  |
早うまコクづけに頼りになるマヨネーズ。
プリプリえびと、しこしこエリンギを歯ざわりよく炒めたら
マヨネーズに豆板醤も加えて、ピリッとまろやか
キャベツの甘みがおいしい、キャベツと油揚げの煮もの、
ピーラー大根とツナのサラダを添えていただきました。
２月２日のメニュー・えびときのこのピリ辛マヨ炒め
・キャベツと油揚げの煮もの
・ピーラー大根とツナのサラダ
・餃子スープ
えびときのこのピリ辛マヨ炒め
A マヨネーズ（適量） 豆板醤・塩（各少々）
１．えびは洗って殻と背わたを取り、酒を回しかけて片栗粉を薄くまぶします。
２．サラダ油を中火で熱し、１を入れて炒め、エリンギも加えて炒め合わせます。
３．酒少々をふり、Aで調味。仕上げにゆでたブロッコリーを炒め合わせます。
キャベツと油揚げの煮もの
加熱して甘みの増したキャベツがたくさん食べられる♪A みりん（適量） しょうゆ・塩（各少々）
☆鍋にだし（ひたひたの量）を煮立て、A、キャベツ、油抜きをした油揚げを入れ、煮立ったらふたをし、しんなりするまで中火で煮ます。
ピーラー大根とツナのサラダ
大根をピーラーで切ってシャキシャキ♪ ツナ、水菜とともに、ぽん酢しょうゆとごま油で。餃子スープ
市販の餃子とわかめ、長ねぎを鶏ガラスープの素と少しのしょうゆ、塩で調味し、ごまをふって。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ヨーグルトおいしかったぁ～
明日もおだやかな一日でありますように。
寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
寒さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。
