☆今週の人気ごはん☆

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公園のツツジ、見頃をむかえてます。

いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を

見ていただいてありがとうございます。

土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を

再度載せています。

今週は、４月７日（水曜日）の

やわらかくてジューシ～♪なすの酢豚♪でした。

今年はじめてのなす料理、お気に入りレシピで作りました。

かたまり肉を使わず、こま切れ肉を丸めるだけ！

肉を油で揚げないからスピーディーでラクちん♪

なすも豚こまだんごも、やわらかくてジューシー。

タレを吸ったなすがおいしくて、ご飯がすすみます。

ほうれん草とかにかまのおひたしを添えた献立でした。


穏やかな日常が一日も早く訪れますように。




４月７日 やわらかくてジューシ～♪なすの酢豚♪

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　ちょうちょさん 風に ひらひらしてる～

寒暖差の激しい毎日です。

風邪などひかれませんように お気をつけください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。

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ジューシー♪牛肉のプルコギ＆小松菜とえのきのナムル♪

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今週もおつかれさま～の晩ごはんは、ガツンとプルコギ。

プルコギの肉はつけ込み不要！

調味料をもみ込むだけでOK♪

こってりジューシーに仕上がってご飯がすすんじゃう！

主菜、副菜、汁物、すべて短時間でサッと作れる、うれしい献立です。

今日もごちそうさまでした。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。



４月９日のメニュー

・牛肉のプルコギ
・大根ときゅうりのごま酢あえ
・小松菜とえのきのナムル
・長いもとわかめのみそ汁
・ごはん







大根ときゅうりのごま酢あえ

ごま酢でさっぱり♪

A 白すりごま、酢、砂糖（各適量）　しょうゆ（少々）

☆大根、きゅうりはピーラーなどで薄切りにし、塩でもみ、しんなりしたら水けをよく絞ります。ミニトマト、ちくわ（or油抜きをした油揚げなど）とともにAであえました。




牛肉のプルコギ

ごはんがすすみます♪ 七味唐辛子や豆板醤を加えても。

牛肉の代わりに豚薄切り肉、豚こま切れ肉でも。

材料（４人分）
牛薄切り肉や牛こま切れ肉など（300gほど）　玉ねぎ（1/2個 くし形切り）　しいたけやしめじ（適量）　にんじん（1/2本 細切り）　ねぎやニラ（1/2束 食べやすい長さに切る）

A ニンニク、しょうが（各１かけ すりおろす）　砂糖（大さじ1.5～２ぐらい）　しょうゆ（大さじ２～３）　酒、ごま油（各大さじ２）　白いりごま（大さじ２）

１．牛肉は食べやすい長さに切ります。ボウルにAを混ぜ合わせ、牛肉、玉ねぎ、しめじ、にんじんを加えて全体に味をからめます。

２．フライパンを中火で熱し、１を漬けダレごと入れ、肉の色が変わるまでしっかり炒めます。仕上げにねぎやニラを加え、さっと混ぜます。














小松菜とえのきのナムル


A 白すりごま（適量）　ごま油、白だしorうすくちしょうゆ（各少々）

☆小松菜、えのき、にんじんは塩少々を加えた熱湯でゆでて水にとり、水けを絞ります。混ぜ合わせたAであえます。









長いもとわかめのみそ汁

新物わかめを使って、磯のいい香りがほんのり。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　ガザニアさん まぶし～い

寒暖差の激しい毎日です。

風邪などひかれませんように お気をつけください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。

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