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お散歩道に咲くクレマチスがきれい。
週のスタートは、みんなの大好きなとんかつ。
甘みの強い宮崎県産のブランドポーク、
包丁の背でかるくトントンたたいて衣を薄めにまぶして揚げました。
揚げたてに包丁を入れると、サクッと軽快な音！
食欲をそそられます＾＾
たけのこの土佐煮を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
４月19日のメニュー・とんかつ
・たけのこの土佐煮
・えのきと新物わかめの酢の物
・なすと新たまねぎのみそ汁
・ごはん
たけのこの土佐煮
産直のお店で買った朝採りのゆでたけのこでお手軽煮もの。かつお節をたっぷり入れてうま味もたっぷり♪
とんかつ
少ない油で揚げ焼きにして、片付けもラクちん♪
えのきと新物わかめの酢の物
A すし酢（適量） しょうゆ（少々） みりん（少々 レンジで20秒ほど加熱して煮切りし、冷ます）
１．えのきは根元を切り、長さを半分に切ってほぐし、ラップをかけてレンジで１分ほど加熱し、水けをきります。
２．Aを混ぜ合わせ、えのき、わかめ、いりごまを加えてあえます。
なすと新たまねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ツバメさん、さっき お家に来たよ！
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。