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午後６時55分。静かな夕暮れ。
天然鯛がお買い得だったので今日も大好きな煮つけに。
ほろっと身離れもよくて、
いっしょに煮た新ごぼうとしめじの、やさしい味に心もほっこり。
豆ごはんと新じゃがいもの明太マヨソース焼きを添えていただきました。
今日もごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
４月15日のメニュー・鯛の煮つけ
・新じゃがいもの明太マヨソース焼き
・ほうれん草のごまあえ
・豆ごはん
・豆腐とわかめのみそ汁
新じゃがいもの明太マヨソース焼き
ほっくりじゃがいもに和風ソースが相性抜群♪材料（２～３人分）
じゃがいも（大２個）
A 辛子明太子（40g 中身） マヨネーズ（大さじ２） 牛乳（大さじ２）
１．じゃがいもは皮をむいて厚さ１cmぐらいの輪切りにし、さっと水洗いし、ラップをかけてレンジで加熱（爪楊枝がスーッと通るくらいの柔らかさに）。
２．Aはよく混ぜ合わせ、１のじゃがいも全体にかけ、温めたオーブントースターに入れて表面に焼き色がつくまで10分ほど焼きます。
鯛の煮つけ
天然鯛の切り身がお買い得でした♪ 新しょうが、新ごぼう、しめじといっしょに煮て。
ほうれん草のごまあえ
豆ごはん
☆グリーンピースのゆで汁と酒、塩でご飯を炊き、炊き上がったご飯にゆでたグリーンピースを加えています。
豆腐とわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
こんにちは～ 
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。