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鮭を焼きました。
バターの風味をアクセントに濃厚に仕上げた鮭を堪能♪
さっぱり風味で冷めてもおいしいお弁当屋さんみたいなスパサラ、
なすとオクラのめんつゆあえを副菜にいただきました。
ごちそうさまでした。
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・鮭のバター照り焼き
・レモンスパサラ
・なすとオクラのめんつゆあえ
・豆腐とわかめ、しめじのみそ汁
・ごはん
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☆パスタ、きゅうり(塩もみ)、にんじん(パスタの茹で上がる直前に加えてゆでてます)、生ハムを、レモン汁・マヨネーズ(各適量)、しょうゆ(少量)であえました。
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A 砂糖、しょうゆ、みりん、酒(各適量)
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1 生鮭の切り身は水けを拭き、塩、こしょう(各少々)をふり、片栗粉を両面に薄くまぶし、余分な粉ははたきます。フライパンにバター、オリーブ油(各適量)を中火で熱し、鮭の両面を焼きます。
2 鮭に火が通ったらAの甘辛だれを加えて煮からめ、照りをつけます。
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A めんつゆ、ごま油(各適量) しょうゆ(ほんの少し)
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1 なすはヘタを切り落として1本ずつラップで包み、レンジ(600w)でしんなりするまで数分加熱。まな板に取り出し、軽く押して水分をなじませます。
2 ラップを取り、食べやすい長さに切り、縦に手で裂きます。ゆでたオクラとともに、合わせたAに加えて混ぜ、粗熱をとります。
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気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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お忙しい中、応援までしていただいてありがとうございます(*^^*)
こちらこそいつもありがとうございます。
鮭は照り焼きもおいしいですね。
バターも足してこっくりといい風味に食欲もアップしました^^
レモンスパサラに少ししょうゆも足して味が締まりおいしかったです^_^
ありがとうございます。
鮭は照り焼きもおいしいですね^^
sumire024さんのお住まいも雨ひどかったんですね。
怖かったでしょうね。
大事ないことお祈りしてます。
こちらでもトウキビって言う人もいます。
よく覚えてないけど、母はトウキビって言ってたと思います^^
庭先の畑で作ってました。
甘くておいしいですね^^
マーシャ、鮭も大好きです。
強くなるように食べてます(*^^*)
大雨大丈夫だったでしょうか。
紀の川の様子もニュースで見ました。
大変でしたね。
庭木も傷んでないといいのですけど。
いつもありがとうございます。
ありがとうございます^^*
ナスやオクラもおいしくなってきましたね^^
めんつゆあえもお手軽でいいですね😊
マーシャも鮭のごはん食べました♪
雨がひどくて大変でしたね。
ニュースで宮崎に線状降水帯が発生と言ってたので心配してました。
大事ないこと、お祈りします。
不安な時にも訪問していただきありがとうございます。
決して無理はされないでくださいね。
幸いにこちらは雨もひどくなくお昼から上がりました。
いつもマーシャにも声をかけていただきありがとうございます。
土曜日は晴れそうですね(*^_^*)
すみませんm(__)m
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
鮭のバター照り焼き、照り具合がいいですね。
鮭とバターの相性がいいので、間違いなく美味しいですね。
レモンスパサラも、さっぱりとしていて美味しそうです。
☆☆☆
鮭のバター照り焼きおいしそう
照り具合が最高ですね!
すごい雨ですわ~
まだそれほど風が吹き荒れてはいないけど
これからどうなるのかな~( ̄▽ ̄;)
トウモロコシ(北海道ではトウキビ)が美味しそうです。
札幌のトウキビワゴンは、コロナ明けで観光客が一気に増えたので、トウキビの在庫がなくなって一時閉店だそうです。
キミ、鮭も好きなのですか~。
北海道の羆さんも大好きですよ^^
したっけ。
大雨の真っ最中で~す。
あちこち川も氾濫しているみたいです。
鮭のバター照り焼き美味しそうですね。
オクラとナスの麺つゆ和えも初夏らしくって良いですねぇ~
キレイな照りが出て美味しそう
茄子オクラのめんつゆあえ
美味しいですよね
マーシャちゃん
鮭好きなのね~
貰えたかな♡
今日も可愛い~~(#^^#)
こちらは。。今朝。。大雨です。
「西洋朝顔」さんが4輪程
咲いているのですが。。
(家の中から見ております)
庭には水たまりで。。行けない
状態です。(今の時間は)
そちらは。。大丈夫でしょうか?
鮭のバタ-焼きさんおいしそうですね。
またスパゲテイーサラダさんも
さっぱりしておいしそうですね。
「マーシャ」ちゃん
鮭さん。。おいしいでしゅね。
応援のポチなどさせていただきます。