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午後７時過ぎ。風がうなってます。
（自宅窓から撮影）
今日のとんカツはミラノ風＾＾
肉は薄く均一にたたきのばし、パン粉は細かくサラサラに。
多めのオリーブオイルを中火弱に熱してこんがりと焼きます。
火が早く通り、やわらかな焼き上がりに。
お手軽な、ツナトマトのチーズ焼き、タコとカラフル野菜のマリネを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
５月27日のメニュー・とんカツ ミラノ風
・ツナトマトのチーズ焼き
・タコとカラフル野菜のマリネ
・玉ねぎと小松菜のみそ汁
・ごはん
ツナトマトのチーズ焼き
今日は完熟トマトでチーズ焼き。
１ トマトはヘタを除き、横半分に切り、かるく塩、こしょうをふります。
２ フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、１のトマトを並べ入れ、両面をさっと焼きつけます。
３ ２にツナ（缶汁をきる）、ピザ用チーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにします。マジックソルト、パセリをふっていただきました。
とんカツ ミラノ風
パン粉に粉チーズ、パセリを混ぜるのでソースはかけなくておいしい。１ パン粉は手で細かくし、みじん切りパセリ、粉チーズを加えて混ぜます。
２ 肉は薄く均一にたたきのばし、小麦粉、溶き卵、１のパン粉の順にまぶし、多めのオリーブオイルを中火弱に熱して両面をこんがりと焼きます。
タコとカラフル野菜のマリネ
☆タコ、赤、黄パプリカ、きゅうりを酢、オリーブオイル、はちみつ、塩であえました。
玉ねぎと小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
風さん さわやか～
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ミラノ風のとんかつは、美味しいですよね。
私も大好きです。
久しぶりに食べたくなりました。
ツナトマトのチーズ焼き、気になります。
とても美味しそうですね。
☆☆☆
わ-。今回はミラノ風トンカツさん
なのですね。
とてもおいしそうです。
ツナトマトさんのチ－ズ焼きさんなども
おしゃれで。。またおいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん
さわやかな風さんは嬉しいでしゅね。
こつらは。。たぶん明日くらいには
「梅雨入り」とか。。
応援のどのポチをさせていただきます。
調べました。
オリーブオイルで焼くんですね。
チーズありとなしのレシピがありました。
キミ、風が爽やかでしたか。いいお散歩でしたね^^
したっけ。
おやや、風がそんなにですか～^^;
ミラノ風って
フライパンでできるやつですよね～
お手軽でいいな～
マーシャちゃん、
昨日の風はさわやかだったのねん
ミラノ風カツレツはおいしいですね。
オリーブオイルで焼いて、すっきりとした味わい大好きです＾＾
ぼんじょるのさんもお好きで嬉しい！
知らないって方も多いですね。
いつもありがとうございます。
とんカツがいいな、って言ってたんです＾＾
揚げるよりヘルシーなパン粉焼きにしておいしかったです♪
トマトもサッと火を通して甘みが増しますね。
たくさん食べたくなっちゃいます(*^。^*)
朝はさわやかな風が気持ちよかったのに、それからどんどん強まって
台風のときみたいでした＾＾
梅雨入りしそうですか？
もう少し後でいいですね(^^)
いつもありがとうございます。
ミラノ風カツレツもおいしいです。
ときどきするんですよ＾＾
揚げるより少しすっきり？さっぱり？した感じです。
朝はさわやかな風でお散歩も快適でした。
それからどんどん強くなって台風みたいな風に
花もたくさん千切れて飛んでベランダはグチャグチャになっちゃいました＾＾
昨日はものすごい風だったんですよ～
お散歩の頃まではそんなに吹いてなかったんですけど。
暑くても窓が開けれなくて冷房つけてました。
今日お昼ごろにやっと治まってホッとしました＾＾
とんカツも、このパン粉焼きも、いつもフライパンで作ってます。
フライパンは便利ですね＾＾
明日は夏日とか気をつけて過ごしたいですね！
今週もお仕事お疲れさまでした。
土曜日も30℃を越えたんですよ。
まだ５月なのに暑いですね。
熱中症にも気をつけましょうね(*^^*)