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厚切りの鮭、見るからに脂がのってそう。
人数分にカットして、きのことマヨチーズ蒸し。
とろ～りとろける濃厚マヨチーズソースが絶品です＾＾
れんこんのきんぴら、
セロリとトマトのコールスローを添えていただきました。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
３月11日のメニュー・鮭ときのこのマヨチーズ蒸し
・セロリとトマトのコールスロー
・れんこんとにんじんのきんぴら
・かぼちゃとわかめのみそ汁
・ごはん
セロリとトマトのコールスロー
さっと混ぜて味がなじむのを待つだけ♪A 酢・オリーブオイル（各適量） 砂糖・塩・粗びき黒こしょう（各少々）
☆薄切りにしたセロリとセロリの葉、ミニトマトはAであえ、しばらくおいて味をなじませます。
鮭ときのこのマヨチーズ蒸し
A マヨネーズ・ピザ用チーズ（各適量） パセリのみじん切り（適宜）
１．生鮭の切り身は水けをふき、塩、こしょう各少々をふります。（厚切りをカットして使いました。）
２．きのこは油でしんなりとするまで炒め、塩、こしょう各少々をふって取り出します。
３．フライパンに油少々を中火で熱し、鮭を皮目を下にして並べ、焼き色をつけ、裏返し、数分焼きます。
４．３の鮭を返し、２のきのこ、混ぜ合わせたAをのせ、ふたをして弱火にかけ、チーズが溶けるまで蒸し焼きにします（鮭の両面を焼き、表の面にきのこ、混ぜ合わせたAをのせ、オーブントースターで焼いても）。
れんこんとにんじんのきんぴら
かぼちゃとわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ヒバリさん にぎやかでしゅ～
寒暖差の激しい毎日です。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
わ-。鮭ときのこのマヨネ－ズ蒸しさん
おいしそうですね。
もちろん他のお料理さんもですが。
「マーシャ」ちゃん。。ひばりさんが
鳴いていたのでしゅね。
ぬいぐるみさんみたいな
可愛い～ご表情の「マーシャ」ちゃん。。
大好きで-す。
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今日は、私。。これから
血圧のお薬もらいで、病院です。
雨がかなり降るとか。。
雷さんも。。予約なので
仕方がないです。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
鮭ときのこのマヨチーズ蒸し、素材の組み合わせ方が素敵ですね。
この組み合わせは、私も試してみたいです。
本日もお野菜の活かし方が素敵ですね。
☆☆☆
鮭ときのこのマヨネーズ蒸し
相性がよさそうですね
とっても美味しそう♪
ハスのきんぴらにかぼちゃのお味噌汁良いですね
マーシャちゃん
ひばりさんが合唱会だったのね
聞いてあげたのかな～( *´艸｀)
マーシャちゃん、鳥さんもお友達ですもんねぇ。
セロリとトマトのコールスローさっぱりして美味しそうですね。
マヨネーズ蒸しにとっても約合いそう。
鮭はフライパンに脂がたくさん出てくるくらい脂がのってました。
マヨチーズをのせて焼いたら身がしっとりになって
とてもおいしかったです＾＾
夕方なんですけど、ヒバリが賑やかでマーシャずっと気にしてました＾＾
こちらはウグイスの声、まだしないんですよ。
雨の日は大変ですね。
くれぐれも気をつけてお出かけください。
いつもありがとうございます。
いつもありがとうございます！！
・鮭ときのこのマヨチーズ蒸し美味しそうです(*^^*)
・セロリとトマトのコールスローもいいですね(*^^)v
マーシャちゃん鳥さんのお友達もいて可愛い
ですね(#^.^#)
カロリー高そうですね。
カロリー高いものが美味しいから困っちゃうんですよね。
キミ、もうヒバリさんが鳴いてるんですか^^
したっけ。
鮭ときのこのマヨチーズ蒸し、
すっごくおいしそうですね～
マヨチーズは最強ですね
明太マヨチーズなんかもいいかも
ひばりさんか～～～～
私は鳥オンチだから見てもわかんないだろうな(￣▽￣;)💦
こちらこそ、いつもありがとうございます。
マヨチーズは最強ですね＾＾
できるだけハイカロリーにならないようにきのこを足して
少しのマヨネーズであえました。
鮭がしっとりとなっておいしかったです(*^_^*)