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上品な風味とやわらかい食感がおいしい新ごぼう。
年明け前から店頭に並ぶようになり、サラダやきんぴらにとよく使ってます。
にんじん、生しいたけ、油揚げ、鶏肉といっしょに炊き込んだごはんも心なごみます。
炊飯器で炊いてる間に、冷凍庫の豚肩ロース肉でひと口カツを。
春キャベツはにんじんと甘酢あえに。
豆腐とたっぷりねぎのおみそ汁を添えて、いただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分、510円ほどの献立です。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
１月28日のメニュー・鶏ごぼうの炊き込みごはん
・ひと口カツ
・春キャベツとにんじんの甘酢あえ
・豆腐とたっぷりねぎのみそ汁
・いちご
鶏ごぼうの炊き込みごはん
☆新ごぼう、にんじん、生しいたけ、油揚げ、鶏むね肉（しょうゆ、みりんに漬けて下味をつける）を具に、めんつゆ、和風だしの素、酒、みりんで調味し、炊き込みました。
ひと口カツ
豚肩ロースかつ用肉をひと口大に切り、衣をまぶし、オリーブオイルでじっくり焼きました。
春キャベツとにんじんの甘酢あえ
しょうがをプラスして、さっぱり♪A 砂糖、酢（各適量） しょうゆ（少々）
☆キャベツ、にんじん、きゅうりはせん切りに。塩を少しだけふってしばらくおき、しんなりしたら水けをしぼり、せん切りしょうがを加えてAであえます。
豆腐とたっぷりねぎのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ただいま～
ルルちゃんに会ったでしゅ～
寒さ厳しい日が続いています。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
炊き込みごはんさんも、一口カツさんも
とてもおいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん。。お人形さんに
お話。。さんでしょうか-。
横顔さんも素敵でかわいい～でしゅ。
また寒くなりました。どうかご自愛くださいませ。
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今日もとっても美味しそう
鶏ごぼうの炊き込みに一口カツ
元気が出ますね！
ねぎの味噌汁美味しいですよね
好きです(*^▽^*)
マーシャちゃん～ルルちゃんてお友達かな～
楽しく遊んできたかな♪
うちの先代犬ルルっていうんですよ( *´艸｀)
マーシャちゃん、お友達と会えて良かったですね。
今日は雪が舞っています。
鶏ごぼうの炊き込みご飯最高ですねぇ。
箸置きがまた可愛いです～
( ´ ▽｀ )ノ おひさしぶりです。
いつもながらの素晴らしいお献立。
ちょうど「炊き込みご飯」を食べたい、と思っていました。
材料はあります。。。豚ヘレも冷凍で。
巣ごもり生活の毎日、食材は買い込んでいます。(*^-^*)
ありがとうございます。
この一口サイズが美味しいんですよね。
同じ肉でもサイズで味が違いますね。
キミ、お友だちに会えて良かったですね。
こっちは朝から雪が降りっぱなしですよ。明日の朝まで降るみたい。
何度除雪したことか・・・^^
したっけ。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
鶏ごぼうの炊き込みご飯、とても美味しそうですね。
鶏肉とごぼうの組み合わせは、私も大好きです。
豆腐とたっぷりのネギが入った味噌汁にも強く惹かれます。
☆☆☆
今日はひ込んだでしょう！
こちらもかなりの冷え込みでした((´д｀))
炊き込みご飯食べたいです！
もう数ヶ月作っていません(;_;)
炊きたても冷えても美味しいですよね！
今日はManaのことでご心配お掛け致しました(^_^;)
今日はすっかり元通りで元気です( ‘-^ )-☆
きままなマーシャさんもよい週末をお過ごしくださいね(^-^)
はじめまして。
見ていただいてありがとうございます(*^。^*)
ありがとうございます(*^。^*)
久しぶりの炊き込みごはん、おいしかったです。
ごぼうの香りって大好きです♪
マーシャ、トリミングしてから、もう一ヶ月以上になるのでのびちゃって＾＾
体調が良くなったらトリミングしてもらいたいです。
また寒くなりましたね。
秋桜さんもどうぞ暖かくしてお過ごしください(*^^*)
いつもありがとうございます。