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今日はおでんで温まりました。
かつお節と昆布でとった出汁に、白だし、酒、みりん、少しのしょうゆを足した煮汁に
大根、にんじん、こんにゃく、結びこんにゃく、厚揚げ、ちくわ、ごぼう天、餃子天、卵、結び昆布とおなじみの具を入れて。
時短でできるように、大根には十字の切り込みを浅く入れ、ピーラーで面取りを。
ラップをかけてレンジで少しだけ加熱してから煮ました。
お箸で持ってもくずれてしまうほど、やわらかに煮え、ほ～っこり＾＾
きのこたっぷり炊き込みごはん、ほうれん草のごまあえ、かぼちゃとわかめのみそ汁を添えた献立です
２月８日のメニュー・おでん
・きのこたっぷり炊き込みごはん
・ほうれん草のごまあえ
・かぼちゃとわかめのみそ汁
・いちご
きのこたっぷり炊き込みごはん
きのこをたっぷり入れてお米は少なめに。材料（２合分）
まいたけ、しめじなど（各１袋） 白いりごま（適量）
A 白だし、みりん（各大さじ２） しょうゆ（小さじ２）
☆炊飯器に洗って水けをきった米、Aを入れて２合の線まで水を加え、きのこをのせて通常通り炊飯します。炊き上がったら全体を混ぜ、白いりごまをふります。
おでん
おでんも温まりますね＾＾
ほうれん草のごまあえ＆かぼちゃとわかめのみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますようにボク 陽 くん。２月３日に１才になりました
まだ眠くないでしゅ
まだ眠くないでしゅ
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
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いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
おでん、ほかほか身体が温まりますね。
とても美味しそうです。
炊き込みご飯、素材の組み合わせが魅力的です。
美味しさが、こちらまで伝わってきます。
今週も楽しく読ませて頂きました。
来週も楽しみにしております。
☆☆☆
わ-。またまた偶然です。
我が家も。「おでん」さんでした。
厳しい寒さ。温まりおいしいですね。
たきこみごはんさんもまた
おいしそうです。
陽君。。まだ眠くなかったのでしゅね。
今朝は。こちらは。マイナス3℃の
予報で。お風呂の窓が
凍っていて開きません。。
庭の水道も。。タオルをまいていたのですが。お水がでません。
かなりの寒さですね-。
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おでんの厚揚げもこんにゃくもあるし、炊き込みご飯は、マイタケもしめじもあります。
ちくわも1本だけこちらにも回して…(ﾟ∇､ﾟ )
ほうれん草の代わりに、葉っぱだらけの菜の花は、優しい味の胡麻和えになるかしら…
そうそう、かぼちゃも南米産の甘いのがあるので、お写真のようなきれいな色のお味噌汁も出来そうです。
和食党の主人の笑顔が浮かびます。いつもありがとうございます！^^
☆陽くん、明日くらいまで寒そうだから、あったかくしてね^^ ロッキーは冷えるとおなか壊しちゃうんだよ。
今日もまだ寒い日でした～
夕方は雪が降り出して今はやんでます。
アツアツおでんも最高だしきのこ
ご飯もいいな～明日はきのこご飯
作りますね！
ありがとうございます(*^^*)
おでんおいしいですね♪
ついつい食べ過ぎちゃいます＾＾
きのこたっぷりの炊き込みご飯もショウガも入れて温まりました。
秋桜さん家もおでんだったんですね♪
おいしいですよね＾＾！
大根も大好き！こんにゃくも(*^_^*)
お風呂の窓回りも凍ってたんですか！
それは厳しい冷え込みでしたね。
今朝も窓から見える景色は一面真っ白でした。
雪はやんだと思ってたので、静かに降り積もったのでしょうね。
先週からよく降りました。
早く暖かくなったらいいですね(*^^*)
今日もありがとうございます。
ありがとうございます＾＾
たくさんの食材が揃っていていいですね。
ちくわもいい仕事してくれて、あると助かりますね。
雪の影響で週末は野菜がいつもより少なく感じました。
例年だと菜の花もたくさん並んでるのに。
ロッキーちゃん、お腹大丈夫でしょうか？
かわいそうに。
こんなに寒いとワンちゃんも堪えそうですね。
今日も寒いですね。
雪は降ってないけど風がものすごく冷たいです。
晴れたらいいのに曇ってるんですよ＾＾
おでんにショウガご飯や炊き込みご飯合いますね♪
いつもありがとうございます(*^^*)