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午後７時半近く。台風並みの風が吹き荒れてます。
２分後に雲間から顔を出した夕陽（自宅から撮影）
晩ご飯のリクエストはナポリタン。
仕上げに牛乳とバターを少しだけプラスしてコクアップ♪
まろやかなおいしさがお気に入りです。
粒マスタードの風味やうまみがやみつき！
むね肉のマスタードマヨ焼きといっしょにいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
７月21日のメニュー・ナポリタン
・むね肉のマスタードマヨ焼き
・ゴーヤのツナマヨあえ
・ブロッコリーと長いものスープ
むね肉のマスタードマヨ焼き
A 塩、こしょう（各少々）
B マヨネーズ（適量） 粒マスタード（少々）
１．鶏むね肉はそぎ切りにし、Aで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶし、オリーブ油orサラダ油で焼きます。
２．裏返してBを塗り、ふたをして数分、中火で焼きます。パセリを散らして。
ナポリタン
材料（２人分）
スパゲティ（130g）
A ケチャップ・中濃ソース（各大さじ２ほど）
B バター（10g） 牛乳（大さじ１ほど）
１．オリーブオイルでにんにく（適宜）、ソーセージ（適宜）、玉ねぎ（1/3個 薄切り）を炒め、Aを加えて炒め合わせます。
２．スパゲティは表示通りにゆで、オリーブ油少々を加えてあえます。
３．１に２とピーマン（１個 せん切り）を加えて炒め、Bを加えます。バターが溶けたらよく混ぜ、塩、こしょうで味をととのえます。粉チーズをふっていただきました。
ゴーヤのツナマヨあえ
ゴーヤの苦味がマヨでまろやかに。A マヨネーズ、酢（各適量） めんつゆ、砂糖（各少々） 粗びき黒こしょう（少々）
１ ゴーヤは種とワタを取り除いて薄切りに。塩少々でよくもんでしばらくおき、水で洗い流して水けをよく絞ります。ツナ缶は油をきります。
２ ボウルに１とAを混ぜ合わせて味をととのえます。
ブロッコリーと長いものスープ
オリーブ油でよく炒め、コンソメスープで煮、塩、こしょうで調味。長いものとろみで、まろやかなスープに。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
幼稚園生 早く来ないかなぁ
