ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)
ブロッコリーは花蕾と茎を食べるキャベツの仲間。
カロテンとビタミンCが豊富。
スーパー・フードと呼ばれるほどビタミンＡ、Ｂ２、カリウム、カルシウム、鉄分、ミネラルなども豊富です。
花蕾が小さく、こんもり盛り上がっているものを選んでいます。
最近になってやっと価格も少し下がってきて嬉しいです。
今日は牛肉と塩ゆでにしたブロッコリーを、ピリ辛にんにく風味に炒めてご飯がすすむおかずに♪
白菜とカニカマのマヨサラダ、さつまいものレモン煮を添えていただきました。
11月11日のメニュー・牛肉とブロッコリーのピリ辛塩炒め
・白菜とカニカマのマヨサラダ
・さつまいものレモン煮
・豆腐と小松菜のみそ汁
・ごはん
白菜とカニカマのマヨサラダ
A マヨネーズ（適量） しょうゆ・粒マスタード（各少量）
☆白菜は細切りに。水菜は適宜に切り、ともに塩少量をふり、しばらく置いて水けを絞ります。カニカマとともに、Aであえます。
牛肉とブロッコリーのピリ辛塩炒め
A 酒（適量） 塩（少量） 赤唐辛子（少々）
１ ブロッコリーは塩少々を加えた熱湯でかためにゆでます。牛こま切れ肉or切り落とし肉は片栗粉（適量）をまぶします。
２ フライパンにサラダ油orオリーブ油（適量）とみじん切りニンニク（少々）を入れて弱火で炒め、牛肉を炒めます。
３ 肉の色が変わったら、しめじ、ブロッコリー、Aを加えて炒め合わせます。
さつまいものレモン煮
紅はるか、甘くてしっとり＆ホクホクでした。
豆腐と小松菜のみそ汁
ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。
ボク 陽 くん。９ヶ月でしゅ
い～っぱい歩いたよ～
（10日 近くのダム公園にて）
い～っぱい歩いたよ～（10日 近くのダム公園にて）
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
気温差の激しいこの頃、くれぐれも体調にお気をつけください。
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです＾＾♪
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
牛肉とブロッコリーの組み合わせは美味しいですよね。
私も大好きです。
本日も魅力的な野菜料理が並んでいますね。
どのお料理も美味しそうです。
☆☆☆
牛肉・ブロッコリー参考にしたいです。
ただ我が家はブロッコリー何時も冷凍。
カニカマはいろいろ使えますね。
何時も応援ありがとうございます。
訪問感謝感謝良い日をお過ごしください。
何時もと違う？表情の陽君新鮮です＾＾
ブロッコリ-さん
身体にとても良いと聞きます。
牛肉と炒められて
おいしそうです。
陽君。お散歩さんで、
たくさん歩きましたでしゅか-。
気持ち良く～だったことと
思いま-す。
応援のポチなどさせていただきます。
牛肉とブロッコリーは相性抜群ですね。
牛肉とニンニク、唐辛子のうまみで
シンプル調味でもお箸がすすみます＾＾
今日もありがとうございます(*^^*)
うちも冷凍のブロッコリー、いつも冷凍庫に入れてます。
おいしいですね＾＾
この頃やっと野菜の価格も安定してきて嬉しいです。
カニカマもあると重宝しますね♪
こちらこそ、いつもありがとうございます(*^^*)
お散歩する人に声かけてもらい嬉しそうでした(^^)
ありがとうございます^^*
牛肉のうま味とニンニクの風味でご飯によく合うおかずです＾＾
日曜日は朝から暑かったけど、ダム公園は少し高い処にあるせいか
涼しくて気持ちよかったです＾＾
小鳥の声も聞こえて。
お散歩のワンちゃん達にも会って陽は喜んでました♪
色もきれいで、美味しそうですね。
牛肉薄切りもブロッコリーも、冷凍庫にあるので、作ってみたいです。しめじも入って、少し水分が出たら、牛丼にもなりそうです^^
白菜とカニカマのサラダ。白菜が旬になって来たので、このレシピは我が家の保存版ですね。
今日はお昼に、娘と新しくできた焼肉屋さんン行ったので、夜は、サンマを焼いて、お野菜の付け合わせを3種類作って、ご飯を抜きました。
なかなか痩せられません… ( •́ ̯•̀ )
いつもお世話になっております。
2・3日読み逃げ応援になるかもです😓
宜しくお願いいたします_(_^_)_
牛肉とブロッコリーの炒め物、
美味しそうですね
陽くん、
いい笑顔!
ブロッコリーは中華味もよく合いますね。
ホタテやエビと炒めてもおいしい＾＾
白菜も体を温める野菜、これから欠かせないですね。
うちはお雑煮にも入れるんですよ＾＾
焼肉屋さんいいですね～
おいしかったでしょう♪
食べた～い(*^。^*)/