すき焼きは明日にして

夜明け前に目が覚めたのでそのまま起きていたら　じきに雨音が聞こえてきた

今日は初冬に近い寒さらしい

傘をさして　現地打ち合わせに出かける

工程の確認と　今後決めていかなければならない事の打ち合わせになる

カーテン　エアコン　ドアホン　外構など　まだまだ続く

各種手続きも依頼してあるので　来月にはその準備もしなければならない

予定はしているものの　ほんと　羽が生えたように福沢諭吉ブラザーズが飛んでいく・・・


寒くなってきたので　そろそろすき焼きなどと思い　材料を買って帰る

珍しく　最高ランク５等級とあるものを買ったけれど　どうなのかなぁ

私にとって牛肉は　ほどほどであれば十分

確かに　霜降りが細かく綺麗に入ったものは美味しいけれど　私の場合　楽しむのは肉ではなくて　実は白滝であったりネギの方

いつも最後に肉が余ってしまう

肉は　ダシでしかない


午後晴れてきたせいか　少し暖かくなったみたい

すき焼きにいれる干し椎茸を戻す時間が無かったので　明日作ることにして　今日はジャガイモ千切りとベーコンの炒め物にする

今月で木工事は終わるが　棟梁はすでに次の現場が決まっている

彼の好きな日本酒をお礼にさしあげようと思っているが　さて　何にしようかな