くじらやマグロのいない海

近頃巷をにぎわせている、クジラやマグロ問題。
マグロは日本の思惑通りに一件落着したようだけど、
クジラの方は、まだまだ揉めそうな気配。

わたしはこれらの問題にはまったく素人だから、
あまり口を出さない方がいいかもしれないけれど
ニュースを見ていて、ため息が出ることが多くて。

例えばクジラの調査捕鯨の問題にしても、
シーシェパードの過激な手段はルール違反だと思うけれど、
世界でかなり批判を受けているのは確かなのに
そこまで固執しなきゃいけないことなのかしら。
クジラを殺さないで調査する方法もあるようだし、
日本の食生活に大きな影響があるとは私には思えないのに。

（ジャック・ペラン監督の映画"Oceans"より）

マグロは、日本が言うようにワシントン条約の枠組でなく、
漁業資源管理の国際枠組での対応が妥当な気はするけど、
でも今回の決着は、輸出国の利害に支えられてのこと。
本当に絶滅の危機に瀕してるかどうかの判断ではなく。

わたしはマグロが食べられなくなるのは嫌だけど、
地球上からマグロがいなくなってしまうのは、もっと嫌。
そうなったら日本も、マグロの輸出国も、漁師さんたちも
もっともっと困ることになるでしょうに。

生命を頂く以上、その生命に敬意と感謝の念は抱くべき。
マグロを増やすために幼魚を放流するとか、
完全養殖をもっと大幅に推し進めるとか、
日本が得意とする科学的な解決があるのでは。
わたしはクジラやマグロのいない海は見たくないから。

ビゴさんのフランスパン

ラジオフランス語講座の、今回の応用編の講師は
わたしが通っているアリアンス・フランセーズの
上級クラスの担当でもある、オリヴィエ・ジャメ先生。
今季のプログラムは、そのオリヴィエ先生と、
日本で活躍しているフランス語圏の人々とのインタビュー。
先日のは、なんと芦屋の「ビゴのパン屋」のビゴさんでした。

（ＪＲ芦屋駅ビルの中のお店。本店は徒歩で５－６分ほどのところ。）

ビゴさんは１９６５年に、日本に初めてフランスパンを紹介し、
以来ずっと本場の味を広めるべく、作り続けている人。
２００４年にはフランス政府から賞も贈られています。

（お店には、授与されたレジオン・ドヌール勲章騎士賞の賞状）

日本の柔らかなパンばかりを食べ慣れていたわたしが
ビゴさんのパンのおいしさに目覚めたのは
実は恥ずかしながら、ほんのここ数年のこと。
でも一度そのおいしさが分かると、はまってしまって。
あの、硬くて香ばしい皮のおいしさと言ったら。

頭の中はすっかり、ビゴさんのおいしいパンで一杯だけど
ビゴさんのフランス語を理解できるように
ちゃんともう一度聴き直さなくっちゃ。

ただの自己満足

この週末は日帰りで、実家にも行ってきました。
先月まで雪に埋もれていた町にも、春。
小さな駅舎の前の枝垂れ梅が、あたたかな香り。



父のそばにいると、不思議とほっとする。
とりとめのない話を一方的にしながら
手をさすったり、握ったりするだけだけど。
娘３人を育てるために、働き続けた手。
今は握り返すのが精一杯の、柔らかな手。

（父のいる病院の玄関から望む、山の景色）

病院から帰るとすぐに、気になっていた庭の手入れ。
今冬は雪が多くて、庭の木や花が随分やられてしまって。
道沿いには、前回妹が来た時に花を植えてくれていたから
わたしはもっぱら、裏庭の片付けと草むしり。
また彩りを取り戻してくれるといいのだけれど。

親孝行とも言うのもためらわれるような、
こんなささやかなことなのに
母は「心配をかけてつらい」と言う。
でも「今しなかったらいつするの」と問いかける、
わたしの中の声に、言い訳したくないだけのことだから。
わたしのわがまま、ただの自己満足だと思って、
母には何とかがまんしてもらうことにしよう。

極上の夜に

この週末は久しぶりに、芦屋モノリスでディナー。
レトロモダンでシックなたたずまい、
洗練された上質の大人の雰囲気が漂うお店。
前回うかがってから半年くらい経つのに、
男前のウェイターさんはちゃんと覚えていてくれて。
お酒は、お料理ごとにお任せでお願いしました。



ラッキーなことに、その夜はギターの生演奏付き。
ＪＡＺＺＹで、ちょっとボサ・ノバも交えた、心地良い音色。



オードブルは、いちごのピューレを加えたシャンパンで。
ひとつひとつの繊細な味は、食べ終わるのが勿体ないほど。



お魚は、グレープフルーツ等柑橘類のソースが効いた
外はかりっと香ばしく中はジューシーな、イサキのポワレ。
アルザスのゲヴェルツトラミネールという、
うっとりするような、バラの香りの白ワインと共に。
このワインは一口飲むと、話すたびにバラの香りがして。
イサキとも良く合って、ちょっと忘れられないワインかも。



お肉は、コクのあるフランス産のブランド鶏のグリル。
名前は忘れちゃったけど、スペインのしっかりした赤ワインで。
大好きな名古屋コーチンの影が薄くなるくらいおいしくて、
お腹いっぱいになってなければ、骨までしゃぶりたかったくらい。

それでも別腹で、桜をかざったデザートもしっかり頂き、
現実に戻るのが嫌になるような、極上の夜は幕。
粗食と腹８分目の食事は寿命を約５年伸ばす、という記事を
先日、Ｌｅ　Ｐｏｉｎｔで読んだばかりだけど、
たまには至福の食事で、多少寿命を縮めるのも良しとしよう。

ＤＥＬＦ・Ｂ２甘くない

仏検１級を受けるまでのつなぎ、と考えていた、
ＤＥＬＦのＢ１とＢ２の試験だったけど、
どうやら思ったよりも、甘いものではなさそう。

ネットであれこれ調べてみたら、
「Ｂ２の口頭試験に比べたら、仏検１級の２次なんて楽」
なんて書き込みも見つけてしまって、ひええええ。
実際、その話をフランス語のクラスメートとしたら、
彼女もＢ２を考えていたみたいで、問題集のＣＤを貸してくれて
「やる気なくさせるために貸してあげるわ」と
にっこりと笑いながら、親切この上ないお言葉。



実際聞いてみたらこれが手強くて、まさに彼女の思うつぼ。
ううむ、これは下手したら仏検１級の後にすべきかも。
もう少し実力があれば、悩まなくて済むんだけどな。

あ、でもわたしが次に受けるのはＢ１だから
まだ全然心配しなくていいんだった。
あとのことは、Ｂ１が受かってから悩むことにしようっと。