今日は、日暮れとともに急激に
冷え込んできたな~と思ったら
しんしんと降りだして・・・
今は吹雪いてる(午前0時)
これは朝までやまないな
とうとう根雪になっちゃうかな
う~さむっ
・*~*・
もう先週の画像になっちゃったけど
治療の前日に「作り置き」しといた
おかずたち・・・
しんどいときに助けてもらうか
寝込んでしまっても、おっとが
自分で食べられるようにと思って
だけど、初日以外は思ってたより動け
だからいつものように、朝ごはんも
お弁当も、休まずに用意できた・・・
・*~*・
野菜の茹でたのに、ナムル、塩もみ
あとは豚肉のチャンジョリム
それとミートソースも煮といた
先日たべて美味しかったので
出汁のたれ、も拵えといた
これは、濃いめの出汁にお醤油と
黒酢とレモン汁を混ぜといて
食べるときにごま油をかけるか
混ぜてかける・・・
すこし梅サワーも加えたかな?
サラダというよりお浸しで
塩気は飲めるくらいで酸味は軽め
ごま油も控えめで、茹で野菜に
じゃば~っと多めにかける・・・
おつゆを飲みながら食べるかんじ
だから出汁がいのち
豚肉のチャンジョリムも
先日こしらえて美味しかったので
アラジンでゆっくり下茹でから
煮といた、最後はちょっと煮詰め
過ぎたけど、美味しく煮えた・・・
前回の煮汁(冷凍)を再利用して
ニンニクは加えずに仕上げた
おっと朝餉の・・・
納豆石焼きビビンパ
分かりにくいけど、細かく裂いた
豚肉や一緒に煮たエリンギと椎茸
上にうずらの卵を散らした・・・
豆もやしと人参のナムルや
茹でておいたほうれん草も活躍した
ミートソースは、最近夕飯をしっかり
とは食べなくなったので軽食で・・・
薄切りの食パンでサンドウィッチ
冷蔵庫から出したての冷たいソース
・・それでも滑らかで美味しかった
トマトピュレから自家製だけど
アラジン調理だから楽勝♪
・*~*・
ほか、お弁当も助けてくれたりして
なんとか先週は乗りきれました
今週は・・・
日曜日にリクエストでカレーを煮て
それが何故かいつもの倍量になって
しまったので、それを片付けないと
ならないし(月曜日はお弁当)
ご飯支度しながら鶏肉を味噌漬けに
したり、鱈を醤油こうじに漬けたり
アラジンで出汁をたっぷりひいたり
作り置きは今んとこ、それくらいか
今週はどうなるやら
なんか頭が重くしゃっきりしない
しんどくなってきた、やだな~
・*~*・
さて、ご飯支度の仕上げをして
寝てしまおうかな
海外ドラマを楽しもうか
目が冴えてきたから
お風呂に浸かりたくなってきた
寒いし・・・
はやくはたらけじぶん
(ヒーターの前から動けず)
・*~*・
なんか誤作動して、途中で記事が
勝手に更新されてしまってた
気づかなくて、すんません