ザッハトルテ

Sacher Torte

夫の同僚の方からのオーダーで作った、バースデー用のザッハトルテです。これはCSCAで習った物と同じレシピで作っていて、チョコレートたっぷりで濃厚ですが見た目ほど甘くなく、無糖のホイップクリームを添えて食べるとよくあいます♪

これとは別に何かプレーンなバターケーキも、ということだったので、バニラ風味のバターケーキを焼いて一緒にお渡ししました。