アンズジャム

はっきりしないが、おそらく７－８年くらい前は、府中の通称アンズ街道まで、アンズを拾いにいっていた。
口コミで、そのアンズ街道のことが広まり、大勢くるようになったためか、小学生が木に上ってとったりしていたためか、市からとるのが禁止されてしまった。
実がなる頃になると、アンズのなった木の枝が落とされてしまうのだ。

それが、今年はたわわになっているという情報をもらった。
ちょっと迷ったけど、往復４０分かけて、アンズ街道まで行って、アンズをとり、さらにジャムに煮るというのは時間がかかりすぎる。
残念だなあとは思ったけど、このところ毎年注文しているＪＡちくまに、注文することにした。




昨年は、アンズのできが早霜で悪かったということで、注文できなかったので、アンズジャムを煮るのは２年ぶり。

アンズも、傷むのが早い。届いたのは、２６日木曜日だったが、その日は煮る時間がとれなかったので、翌日の２７日（金）に煮た。
アンズは、ジャムに煮ているときの甘酸っぱい香りが、部屋中にただよって、幸せな気分になる。




あと少し煮詰めれば完了という状態。