長崎市鍛冶屋町にある「バル・ルフージュ」へ。
今回は新作のキーマカレーが出来たのでトライです。
ほら、カレーの日ということになっています。
きたよ～。キーマカレー。
良い香り～。
彩りもきれいだし、味わいも抜群！
カルダモンがしっかりと効いています。肉の美味しさとウェイト感、いや、とてもいけてます。
カレーにパンチがありますが、いろんな添えものを合わせることでソフトに食べやすくなります。
リンゴも添えられており、カレーとフルーツは良く合うな、とさらに実感。
昨日のブログに書きましたが、レモンをひと切れ乗せて、味変で途中から絞って食べるように
しても最高でしょう。とにかくカレーとフルーツは良いですねえ。
実は風味が福岡の超人気店「Tiki」のキーマと共通点があると思います。（シェフはまったく
知らないはずなのに・・・福岡の人々を虜にしている風味なので、長崎でもこれは確実にいける
味わいでしょう）Iシェフさすがです。よくまとめられてます。
また長崎でも抜群のカレーが誕生です。
ぜひ機会があればみなさまも食べてみてください。これは取材ものだろうなあ。
さて、Ｖ・ファーレンも見事な勝利でした。
一時は逆転されましたが、今年のＶ・ファーレンは違います。そこからまた跳ね返せるだけの
力を持っています。北九州も強いけど首位ですよ～。それにしても5人まで交代が出来る
ルールってホント良いですねえ。ダイナミックさ、多様さが出ますし、ケガにも選手生命的にも
良いことでしょう。まだまだリーグ戦は長丁場なんで、気を引き締めてゆっくり応援しましょう。
