学生の時にお昼にやたらと食べていた「東洋軒」が閉店するらしい。
ということで行ってきました。
思案橋にある「ぱんのいえ 東洋軒」。
9/18で閉店のようだ。
ただ、時津店は残るみたい。完全になくなるわけではないけど、時津までは
買いに行かないだろうな。
多分最後のサラダパンを味わおう。
中にはポテトサラダが入っています。東洋軒と言えばこのパンでしょ。
中学生、高校生の時、登校するとまずパンを注文。
お昼には届くシステムだった・・・よね。
懐かしさとともに噛みしめよう。
アーケードにあった東洋軒のレストランも子供の頃はよく行ったしねえ。
さあ、今夜の試飲はこれ。
2017 ブルゴーニュ シャルドネ（ピエール・モレ）
（仏、ブルゴーニュ地方、シャルドネ種、白、3千円前半）
これは輸入元のセールです。3千円後半～4千円程度のものです。
香りは少し熟成しかけた黄色～黄金色の香り。熟した柑橘類にバター、蜂蜜、
オークからくるナッツやバニラ、厚みを感じます。
味わいは厚い果実味がしっかりと上記の蜜や熟した風味が乗ってきます。
この2017年は白の当たり年でしっかりした構成で、酸味もあってだれることもなく、
まだまだ新鮮な張りも感じます。ちょうど飲み頃かもしれません。
ここから寝かせてもまだまだ酸がしっかりとあるので大丈夫で、もっと
良い形が見えてくる可能性もあります。そんなポテンシャルはあります。
美味しいブルゴーニュシャルドネです。
