ペヤングの新作食べてみました。
ペヤングやきそば たっぷりメンマ。
実は最近新作の獄激辛やきそば（麻婆）も出て入るのだが、スルー中。
さて、このたっぷりメンマやきそばは、すご～く懐かしい味。
町の中華屋さんの中華そば的風味。ノスタルジックで昭和を思い出す。
だからとても美味しい。
ただし、中華屋さんと言っても長崎はちょっと違う。
主に九州以外かもね。中華そば（醤油ラーメン）を出しているところね。
誰が食べても美味しく作られていてちょっとジャンキーかもしれないけど悪くはない。
リピートしても良いくらい。
今夜の試飲はこれ。
2019 アルザス ゲビュルツトラミネール（ジャン・ビシェール）
（仏、アルザス地方、ゲビュルツトラミネール種、白、千円台前半）
昨日は同じ造り手のリースリング種でしたが、今回はゲビュルツトラミネール種。
ブドウ品種によって全く風味が異なります。
香りはライチ、洋ナシなどのフルーツに白い花やミント、コショウなど。
味わいは華やかでとてもきれい。辛口とはなっていますが甘いフルーティーな風味が覆い、
確かに糖分がある的ではないのだけれど、さわやかな甘さを持っています。
酸はとてもきれいなので、嫌み感じはありません。ほんのちょっとこの甘さが控えめだと
良いんだけどなあ・・・。
コロナ感染者数もかなり減ってきてますね。
もうこのまま第6波は来ないでくれ～と思います。
