中町の「マドゥバニ」へ。
この店のスパイスがオレを呼ぶ～。
かれこれ11周年だ。
思えば初めから通っている。中毒状態がずっと続いていてもう何杯食べたことだろう。
今月は水曜日だけ夜営業をやるようだ。それはまた行くとして・・・
一番の中毒アイテムは「定食」なのだ。
きたよ～。
これをチキンをほぐしながら全体をまぜまぜする。
まぜまぜしないと本来の味わいにならない。ここ重要！
できたよ～。
こうしてこそ最高の味わいが発揮できる。
ヨーグルトはあとからでいい。無くてもいけるのだけど、味変として混じり合う融合の楽しさ。
まろやかさと奥深さがある。♪
今夜の試飲はこれ。
2018 コノスル マルベック
（チリ、マルベック種、赤、千円未満）
やはり少し青いようです。と言うとワインに関心のない方には意味が通じないと思います。
野菜や植物的、まだ熟していない青さがあるという意味です。酸味もしっかりあります。
ただし、これはネガティブに捉えられがちですが、このワインに関しては逆にアクセントとなっています。
悪くありません。嫌味がなくおおらかに品種の個性が出たのかもしれません。
何だかんだで結構進みます。青さや酸味が全くないとこのワインの場合成り立たない気さえする。
その暴れ的要素、はっちゃけた部分も良い感じだと思います。
実は最近、マルベックという品種を見直しておりまして、なかなかやるな～といつも感じています。
上のクラス、もっと高級マルベックは全く別物の魅力があります。
昨日（日曜日）はブログもお休みして、何をしていたかというと・・・
これ見てました。オマケ画像を貼っておきます。
いや～最高過ぎる。
ドラクエの神様とデートしてきました！ヤバすぎる！！！
またドラクエがやりたくなりました。（笑）
