三つ葉とセロリのコチュジャンパスタ

パスタランチです。
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三つ葉とセロリのコチュジャンパスタ
～材料～
２人分
パスタ・・・１６０グラム
三つ葉・・・１/２束
セロリ・・・１本くらい
エリンギ・・・大きめ１本
ベーコンスライス・・・２枚
にんにく・・・１コ
オリーブオイル・・・大さじ１
コチュジャン・・・小さじ１～
オイスターソース・・・大さじ１
塩・・・適宜
ブラックペッパー・・・適宜


作り方
①パスタをたっぷりの湯でゆでる。
②茹でている間に、フライパンにオリル・スライスにんにくを入れ火にかける。
にんにくの香りがたったら好みの大きさにカットしたベーコン・スライスしたセロリ・手でさいたエリンギを入れよく炒める。
③②へコチュジャンを入れ炒める。オーイスターソースを入れてさらに炒める。
④茹であがったパスタを③へ入れ、茹で汁お玉半分くらいとカットした三つ葉を入れてソースとからめる。
⑤ブラックペーッパーをふりかけて完成。（好みで塩をたす）



またパスタランチです。
パスタってなんでもアリですよね・・・。
今回は、コチュジャン＆オイスターソースで味をつけましたよ。
甘み・辛味！ちょうどいいのです。
コクのあるコチュジャンと旨みのあるオイルターソースがパスタとからまって最高です。
三つ葉＆セロリの香りがある野菜と一緒にしました。
香りの強い野菜が好きな方はたません。
食べる時に上から生の三つ葉をたっぷりのせて食べました。

エリンギの食感もいいです。

今日は、おじじのＢＤ。
おめでとう。



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