矢島助産院マタニティークラス 冷えと貧血

矢島助産院のウィメンズサロンの火曜日は、マタニティークラス。
第３週は食事の講座ですが、マタニティー向けと産後の離乳食とをローテーションして開催しています。

今回はマタニティー向け、「冷えと貧血について」がテーマ。
いつもは離乳食ですが、久しぶりにマタニティーさん向けの講座を担当しました。

こんな材料で。
　　

作りました。
　　
・大根と鶏のおかゆ
　　にんじん、ねぎ、生姜を入れたおかゆは、水を米の７倍で炊きました。

・切り干しの柚子胡椒サラダ
　　オカモト定番です。
　　切り干し、にんじんを蒸しもどしして、ゆでた漬し豆を入れて、
　　しょうゆ、酢、すりごま、炒りごまと柚子胡椒で。
　　小松菜も加えてパワーアップ。

・ゆで小豆の寒天ようかん

身近にある食材ですが、温め効果が抜群な、生姜、ねぎを使ったおかゆでほかほかです。
スイーツがほしいときは、鉄分豊富な小豆をチョイス。
時間をかけずに、できあがり、皆さんとゆったりお話できました。

ご参加の皆さん。
　　　
肌寒い雨の中、ありがとうございました。