塩レモン&玉ねぎ氷で 鶏から揚げ♪

きのうの夕食・・・・

鶏の胸肉しかなかったのですけど　から揚げをつくろう　ということで　

揚げもの担当　嫁っこKちゃんが　玉ねぎ氷と塩レモンで　よく揉み込んで　

片栗粉をまぶして揚げました。

これはヒット！！

　　　　　　

レモンの粒々が　口の中ではじけると　いい風味だし　玉ねぎの香りもして　

上品なから揚げです。

チキンナゲットをこれで仕込むと　プロの味みたいになるかも！と

Kちゃんが空想中。


　

今朝は　玉ねぎを収穫しました。

朝　引き抜いておいて　午後から家に持ち帰り　風通しのいいところに並べて　

茎が枯れてしんなりするまで　しばらく乾燥させておきます。

数個づつ紐で結んで　軒下につるしておけば　冬の終わりごろまで　買わなくてすみます。　

稲の苗は　かなり成長してきましたよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

たんぼの畦草を刈っておいたのも　順次　焼いています。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　

風があると　危ぶないからいけないし　雨のあとは湿って焼けないし。。。

タイミングをみながら　すこしづつ　進めています。

　　　　　　　　　　　　　二ゲラの花が咲きはじめました。
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　風に揺れると　バレリーナが踊っているみたいです。　


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