森の案内人 田所清

自然観察「独り言」

キツネノチャブクロ(ホコリタケ科)

2006年10月11日 | きのこ・菌類
 公園などでもよく見かけるホコリタケである。これは幼菌だが、成菌になると上部中央に穴が開き、つつくとそこから胞子が埃のように舞い上がる。面白いキノコだ。
 かっつて民宿を営む友人にこのキノコの幼菌をくしでさして炙ったものをわさび醤油で食べると結構いけるよと教えたら、喜色満面、それ以来その一品を客に出すメニューにとりいれたという。物珍しさが受けたようだ。

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