蜆ご飯

ほんのりとしたご飯に千切り紫蘇とブロッコリースプラウト（貝割れでも）と、蜆山椒煮をのせて。満足ご飯の出来上がり。

しじみ山椒煮

琵琶湖の名産をいただきました。瀬田の蜆を大事に炊いたもの。こんなに風味ゆたかで、日本人でよかった！と思います。