カリッと美味しいベーコン＆トマト・トースト

■塗って焼くだけ！カリッと美味しいベーコン＆トマト・トースト

［材料］ 2人分
厚切り食パン 2枚
デルモンテの「基本の完熟トマト・ソース　濃縮タイプ」 大さじ1～2
薄切りベーコン 4枚
バジル・パウダー2ふり
イタリアン・パセリ 2ふり
葱 (風味を強めるために、お好みで) ごく少し
胡椒 お好みで

［作る］
1)厚切り食パンに、トマト・ソースを薄く延ばす。バジル・パウダーをふる。
2)薄切りベーコンを5mm幅に刻み、パンの表面に拡げる。均等に火が通るように、重ねずに。葱を散らす※。
3)オーブントースターで、ミミがちょい焦げする位、かしっと焼く。
4)焼き上がりに、イタリアン・パセリを散らし、胡椒をがりがりっ。

※バジル、イタリアン・パセリともパウダーを使っているので、インパクトをつけるために、葱を＋しています。



薄く延ばして、ベース・ソースにして、カリッと焼くだけで、ちょいご馳走に。
ベーコンの直のせ焼きは、風味がでます。

パウチから大さじに絞りだしやすい！
ちょっとだけ使いに重宝なソースでした。きゅっと蓋をして冷蔵庫にぽん！朝の５分が大事な時に、役立ちます。

【レシピブログの 「トマト・ソースをつかった時短！簡単！トマトレシピ♪モニター参加中！】


時短！簡単！トマト料理レシピ

二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。

にほんブログ村 今日食べたもの

レシピブログに参加中♪

風の中でイタリアン3：丸ごと一羽♪

つやつやに焼かれた、丸ごと一羽が入っていました。藁が敷き詰められた鍋に、バナーで火をつけ、立ち上がる烟の中で、パッチンと蓋をしめて。
テーブルに放置(笑)。きっちりしまっているのに、どこからか鶏の焼けた香り、秋の田圃の香りがするようです。妄想？(笑)



ワインを飲んで、鍋を眺めて(笑)。
やがて、鍋がさげられ、ダンダンッとこぎみよい音が響けば……。



■藁でスモークした 丸ごとチキンロースト
でたぁ♪(笑)
こんがり＆艶っと、薫香をまとった鶏が届けられました。



取り分ければ、ワクワクします(笑)。
しっとり焼いてくれて、嬉しい。
この優しい味にあわせるには、何でもない摘み草をしたようなサラダを、おねだりしました(笑)。



トマトも、シーフードも要らない。チーズを削って、よいオイルだけ、別にください、とお願いした、オーダード・サラダ。希望通りに調えてくれました。嬉しっ(ニッコリ)。

うまうま♪
鶏と葉っぱを、満足するまで食して。夕暮れは、夜に移っていく時間になりました。




いただききれなかった鶏の残りは包んでもらって。別バラ(笑)には、ティラミスとジェラートを補って。
いい風にあたった、嬉しい時間でした。まだ七時前でした(笑)。
エアコンでなく、外気に触れて過ごすのが楽しいのは、わずかのことです。それを味わい尽くそうと思います(ニッコリ)。

■トヨタマ ヴィラ・アップ マーケット・ピッツァ＆カフェ、練馬区豊玉中２丁目


二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。

にほんブログ村 今日食べたもの

レシピブログに参加中♪

風の中でイタリアン2：鰹をイタリアンとして食す

■鰹と九条葱、香味野菜のリングイネ、生姜風味

鰹をイタリアンとして食す。うん、イタリアの港町にあるような、素朴にして、魚の香りがいきたパスタです。生姜と呼ぶより、ジンジャーと呼びたい、和風パスタではない、明確にイタリアンでした(ニッコリ)。
モチモチのリングイネが、あいます。
ピッツァリアだけど、工夫のある日毎のパスタ、美味しいのです(ニッコリ)。

この日はお楽しみの大物が控えているので、ピッツァはパスしました。


二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。

にほんブログ村 今日食べたもの

レシピブログに参加中♪