祝い日の広東 6.熱々にお祝いは潜む（笑）

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■白子麻婆

きゃあっ、やっぱり♪

白子を麻婆に落として、うまうまトロリン。お祝いの気持ちが、旨辛の中に隠してくれてありました（ニッコリ）。

白子が楽しめるから、冬の訪れが寂しくない、と私は思う時があります（微笑）。

痺れる麻婆に合わせた白子は、どんどん甘くなっていくのですから。

取り分けて。ひとしきり、白子を楽しんだら、三口ばかりのご飯を合わせて。うまうまウフフ、なのです。

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祝い日の広東 5.お肉で中休み？（微笑）

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■山口県、黒毛和牛のサーロイン

季節野菜と合わせた、ホックリ美味しいお肉でした。

くすくす…普通に焼いてあるので、これは、お口直しなのかな？（笑）と想像してしまいました。をいをい！（苦笑）

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祝い日の広東 4.ふんわりポロポロ、旨味と食感の楽しさ

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■せこ蟹と玉子のふわポロ炒め　（命名は私です、笑）

季節の始まりの、せこ蟹を丁寧に解して。卵と炒め合わせて。豊かな香り！

しっとりでありながら、ふんわりの蟹と。ふんわりポロポロの卵の甘さで。

笑顔になってしまう、卵マジックです。（ニッコリ）

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