秋の哲学堂を歩く

哲学堂公園内を、陽射しを浴びて散策した午後。思いの外、沢山の方々が距離をとりながら過ごしていることに驚きました。

人混みを避けて過ごすのが、この一年半余で習慣化しているのだろうと、思い返しました。

公園内には、清らかな水の流れがあり、滝落ちしてきたつくばいに、水神様のお姿、そこにいけられた野花に、ささやかな願いを感じました（微笑）。

千両か万両か？　赤い実がたわわに揺れて、秋が深まる様を感じます。

野菊に集まる蝶は5種も数えて。豊かな自然が息づいているのに嬉しくなりました。しじみ蝶から、黒アゲハまで。中野区内にいるのに、嬉しいものです。

哲学堂公園には、哲学に耽りながら逍遥できるような七十余の場所があるのです。

賢人（老子、釈迦、キリストと名を知らぬ中東の帷子の誰か)の前にぬかづく、苦難する誰かを見るたびに、私は理解し難い想いがします。自分の中に哲学の泉があるならば、賢者は師であって、出会いは喜びにあるのではなかろうか？と。

誰も微笑んでいない、この場所から、真の思考は花開くのか、と私はいつも考えています。

このぬかづく人が、いつか水鏡に写すような、晴れやかな気持ちになれるように、逍遥の道の何処かで、と祈らずにはいられない。ぬかづく人の中には、迷う私もいたのだと、思うからです（微笑）。

■中野区立哲学堂公園にて

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ザーサイ風、ブロッコリー茎を使い切る。コツはネギ塩！

産直、無人販売で購入したブロッコリー。茎の立派さ（！)に驚き、活かすチャレンジをしました。

ザーサイ風の味付けのコツは、ネギ塩チューブです、うふふ！

■ザーサイに見立てた、ブロッコリー漬け

［材料の目安］10cm直径のパイレックス・ボウル一個分

ブロッコリーの太い茎　10cm長

○BOSCOシーズニングオイル、ロースト・ガーリック　ひとまわし

○ダシダ（あさり風味） 小さじ1/2

△チューブのネギ塩　3cm〜

△醤油　小さじ1

［作る］

1)ブロッコリーの太い茎は、ピーラーで皮を剥き、3〜5mm厚に繊維を断つ向きで、輪切りする。5mmだと歯応えが残る食感になる。

2)パイレックス・ボウルに、ブロッコリー茎、○の材料を混ぜて、緩く蓋をして、600W 2分、レンジ加熱する。

3)△の材料を混ぜ加えて、600W 1分、レンジ加熱する。お好みの食感になるよう、加熱時間を加減してください。

熱々より、粗熱をとって冷蔵庫で寝かせた方が、ソレらしい味に仕上がります（笑）。

思いの外、好評だった（笑）ので、次も立派な茎のブロッコリーを……ちゃんちゃん♪

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