初めてのトマト・ラーメン

会議の出先でランチ。新メニュー、トマト・ラーメン、とのキャッチに引っかかりました（笑）。大学付属病院食堂ならではの、栄養指導のメモ付きでした。

トマトジュースを、チキンとオニオンのスープで割ったようなスープに、ドライ・バジルがたっぷり。

具材は生トマト、茹でブロッコリー、水菜、茹で卵半分。

麺は細麺で、コシがありました。胡椒をしっかり振ると、私は有り！と思いました。

トマトジュースを飲めない方には、おすすめできないけれど、平気な方なら、他のラーメンよりは、塩分控えめでイケるか、と思いました。

ただ、この色が！　隣のテーブルの方が、ヒッと息を呑まれていました（笑）。新メニュー、定着なるか？（笑)

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