★飛び込み記事です★
■烏賊の紫蘇炒め
ぷりっ、ムチッとした烏賊が、ザクッと歯切れて。こ気味良い食感。
爽やかな紫蘇の香りに、Christmasから季節が動き出しました！（ニッコリ）
少しづつ、様々な味、食感をいただくのって、ワクワクします。
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梁シェフのお料理で、クリスマスの時には、私の気に入りのポット・パイを作ってくださいます。パイ好きのワタクシ、昨年は無くて寂しく思っていたら…。
嬉しっ！ 年明けに出会えました。
■フカヒレ、オニオン、チーズの熱々スープ・ポット、パイ被せ
香ばしいパイ皮に、穴を開ければ、ふくいくたる香り♪
パイ皮はスープの中に落とし、旨スープを吸わせる楽しみ。
トゥルンとした、フカヒレとオニオンを、チーズで絡めて、熱々うまうまっ。ハフハフ、食す幸せな時間。
ゆっくり、ゆっくり、楽しむのです。うふふ。
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