くつろぐ時間に。初夏の広東 1.ひんやり滋養食ふた品

★飛び込み記事です★

眩しい陽射しの午後、早めの夕食に伺いました。

■とうもろこし冷製スープ

手絞り100%、季節の変化を味わうスープ、5月後半から、始まっています。

だいぶ、甘くなってきました！（ニッコリ）。今日のは茨城のとうもろこし。

ひんやりの奥に、丸い甘さがあって。リムに載せられた粒塩を少し舌に乗っけてから、スープを含むと。甘さが際立ちます。

ゆっくり夏に向かってほしいと、願います。

明るい外を眺めながら。クロスグリのように香る赤と共に、ゆっくり。

■鶏白レバーの赤酒漬け

ねっとりした質感の、濃厚な旨味。赤ワインが、その旨さを引き立てています。

身体を養ってくれる、健やかな美味しさです。

■中華銘菜　慶、目黒区五本木三丁目

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