KAGOME野菜生活ファーム5. トマトをドルチェする

★飛び込み記事です★

このランチで、私が最も楽しみにしていたのは、私には珍しく、ドルチェでした（笑）。

■トマト・ソフトクリーム（手前）

■トマトのティラミス（奥）

本日のドルチェは、白桃のゼリーもありましたが、断然トマト！（笑）

赤率、高めのテーブルです。（ニッコリ）

これが！　トマトである意味！甘さと爽やかさがトマトの香りにのって。ついで乳脂肪のコクがきて、美味しい！

嘘がない味。余分なもののない味と思いました。しみじみ、スプーンを伸ばし続けた、身体に溶け込むアイスクリームでした。

やるな、KAGOME野菜ファーム！（ニッコリ）

ご当地ソフトクリームといえば、ドライパウダーを混ぜて香りを強調し、色粉で誘った氷菓に過ぎない物を多く見ますが（味見するから、買うのは私ですが、苦笑）、こちらの此れは、紛れもなく、豊かな嬉しい食品でした。

トマトをムースにし、マスカルポーネの強めなティラミスと積層した、こちらも、トマトの未来を想起させる楽しみがありました。

トマトは乳製品と合う！

新しい食のヒントも受けとりました。

この日、混み合っていて、昼食まで長い時間を要しましたが（笑）、『来て良かった』と満足した非日常時間でした。

■KAGOME野菜生活ファーム、長野県諏訪郡富士見町

★追記：野菜ファームではなく、野菜生活ファームが、正しい名称でした。修正しました。

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