二日朝４・口取り

口取り皿は、元旦とは趣向を変えて、盛り付けました。

■赤絵長皿→野菜でヘルシィに（笑）
○叩きごぼう
○紅白なますに柚子黄金（京人参、大根、柚子）
○黒豆

■古九谷色絵丸皿
○子持ち昆布 （＝白出汁醤油を昆布出汁で割り、さっと浸け）
○昆布巻
○紅白蒲鉾 （＝いくら、紫蘇＋柚子を挟む）

この色合いも、それぞれの皿に映えました（笑）。もはや自画自賛の皿祭です（大笑）。


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