こんばんは。週末に、京阪に赴きました。少し時間が取れたので、混み合う市中をさけて、山科に向かいました。
駅から山に向かって緩やかな坂道を昇っていきます。道は狭くなり、木々が近づいてきて。
路傍に一本づつ朱が増えていきます。やがて道は石段に行き着きます。木立の中に山門が現れてくる。静かな場所。毘沙門堂です。
■京都府山科
二つの食の選手権に参加しています。一日一回、クリック応援していただくと、更新の励みになります。ありがとうございます。
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レシピブログに参加中♪
こんにちは。晴れやかな好天に恵まれた、勤労感謝の日です（笑）。本日は、嬉しい御礼を申し上げたく存じます。
2013年11月20日に気付きました。2007年2月から書き綴ってきた当blogを、訪問して下さった方が、40万人(IP)を越えました。閲覧して下さった回数も、208万回(PV)を越えました。
ディスプレイの向こうで時間を共にして下さって、どうもありがとうございました。
パソコン通信、チャット、フォーラムと言われた時代から、ずっとネット社会での発信を続けています。が、このblogは最も想い出深いものとなっています。
忙しさの中でも、生活者の視点を失わずに、自分なりの手間をかけて、笑顔で暮らしていけるように！ 心の防波堤（笑）のような思いを重ねつつ、これからも書き綴って参ります。
引き続き、経験や想いを分かち合うことができますよう願って。どうぞよろしくお願いいたします。
過労死予備群・拝
追記：私を日々、心配していてくれた懐かしい人達へ。今なら少しは安心できる？（笑） 私達はそれなりに（苦笑）元気にやっています。
2013年11月20日に気付きました。2007年2月から書き綴ってきた当blogを、訪問して下さった方が、40万人(IP)を越えました。閲覧して下さった回数も、208万回(PV)を越えました。
ディスプレイの向こうで時間を共にして下さって、どうもありがとうございました。
パソコン通信、チャット、フォーラムと言われた時代から、ずっとネット社会での発信を続けています。が、このblogは最も想い出深いものとなっています。
忙しさの中でも、生活者の視点を失わずに、自分なりの手間をかけて、笑顔で暮らしていけるように！ 心の防波堤（笑）のような思いを重ねつつ、これからも書き綴って参ります。
引き続き、経験や想いを分かち合うことができますよう願って。どうぞよろしくお願いいたします。
過労死予備群・拝
追記：私を日々、心配していてくれた懐かしい人達へ。今なら少しは安心できる？（笑） 私達はそれなりに（苦笑）元気にやっています。
和のスパゲティのお供に、異国のマカロニ・サラダを仕込むという（笑）考え無しな食卓です。買物にいかなくちゃ（爆）
○お湯が沸けば即スパ ＝白身魚と茸の胡麻だれスパゲティ（笑）→前掲
○ピッカリーリ・マカロニ・サラダ→前掲
○野菜スープ
○ビールか烏龍茶（笑）
野菜スープは、玉葱、キャベツ、ベーコン少しを、野菜ブイヨンで煮て。豆苗、白胡椒、イタリアン・ハーブソルトを加えています。
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○お湯が沸けば即スパ ＝白身魚と茸の胡麻だれスパゲティ（笑）→前掲
○ピッカリーリ・マカロニ・サラダ→前掲
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さて、早茹でパスタに見合うほど、ささっとお手軽に美味しい和風スパを。
他のお料理を無しにすれば（笑）、お湯が沸く時間程度でできます（笑）。
■お湯が沸けば即スパ
［材料］二人分
マ・マー早ゆで２分スパゲティー 1.4mm を２束
具だくさんを誇る（笑）お茶漬けの素 ２個 （写真は到来物の永谷園・極・鯛ごまだれ）
茸を取り混ぜて１パック強 （写真はしめじとエリンギ）
塩昆布、生醤油、刻み分葱、海苔など 適量
［作る］
1)お湯を沸かす。茸を食感を活かすむきで、大きめに刻む。塩昆布と混ぜて、レンジ加熱。しっとり＆しゃっきりに。
2)２分スパゲティーを茹で始める。盛り付けボウルにも湯をはり、温める。お茶漬けの素を展開する熱湯も用意する。
3)湯切りしたスパゲティーを、温めたボウルに天高に盛り、中心にお茶漬けの素ブロック、茸を周りに盛りつける。熱湯をかけブロックを解かし、分葱等ふり、出来上がり。混ぜて、どうぞ。
［ポイント］
空腹で気持ちにゆとりの無い時に、便利な真空凍結乾燥の調味料（お茶漬けの素、味噌汁等）やレトルト。加熱した茸や塩昆布、花鰹等を加えれば、旨味と香が活きてきます。
凍結乾燥調味料を使う場合は、器を温めておくことで、全体の温度を保つのがキイテきます（笑）。
以上、一手間を足した、時短のコツでした（笑）。
…って、今回のテーマは「時短でも美味しい」では無くて、「旬の食材を活かして美味しい」でしたね（笑）。それは買い出しの後で（爆）。
極…鯛ごまだれのお茶漬けの素は、濃厚な胡麻の香がイケテ、和風パスタにピッタリでした。
お！ひらめいた（笑）。旬の食材、ありましたね。乞う、ご期待！
■マ・マー（日清製粉グループ）、レシピブログのコラボレーション企画
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先ずは、少し変わったマカロニ・サラダを作りましょう。
■ピッカリーリ・マカロニ・サラダ
［材料］二人分
マ・マー うれしい早ゆで サラダマカロニ ２こぶし分
ピッカリーリ 大匙２
ビーフ・パストラミ １こぶし程度→食べよく刻む
胡瓜 1/2本→薄い輪切りにして、さっと塩揉み
プチトマト、カシューナッツ、かぼす 適量
砂糖、塩、粒胡椒、パセリ
［作る］
1)お湯を沸かし、マカロニを茹でる。茹でたてにかぼすを少量絞り、砂糖１つまみを和える。次いで、ピッカリーリで和える。写真１のように、鮮やかに発色するが、味は未だ足りない程度に。室温で乾かないように注意し、時々混ぜて全体に馴染ませる。
2)冷めたら、塩もみした胡瓜、ビーフ・パストラミ、パセリ、粗びき黒胡椒と混ぜ合わせる。味見して不足なら塩を（先ず無い、笑）。
3)プチトマト、カシューナッツを加えて、盛りつける。
ワインのツマミになる、楽しむカラフル・サラダに調えました。
ピッカリーリは英国の味、香味野菜を加えたターメリック・マスタードです。そのままサンドイッチのフィリングにしますが、酸味を活かしたソースにもイケると思います。
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早ゆでパスタの料理レシピ
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こんばんは。浮世に戻ってきてみると、キャーっ♪ 嬉しい悲鳴です。
キッチンにまとめてあったダンボール箱は、モニターにと送って下さった箱や、乾き物系到来物でした。
晩秋に相応しいスパイス達、きれいな結晶塩、そして圧巻のドド～ンと青と赤♪（写真）
マ・マー＆レシピブログの「沢山、美味しく試してね」第二弾（命名は私、笑）は、すっかり我が家のパスタに定着した早茹でシリーズと、青の洞窟ソースでした。
この量（笑）をみると、嬉しく感じて、何か作りたくなります（現金な人で、笑）。
週末に買物にイコウッと思いつつ、先ずはアルモンデ（笑）。夜食です。
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この量（笑）をみると、嬉しく感じて、何か作りたくなります（現金な人で、笑）。
週末に買物にイコウッと思いつつ、先ずはアルモンデ（笑）。夜食です。
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こんばんは。いつもより少し静かな金曜日でした。未だ、何か抜けている私への温情かな？（笑）
本日の配達弁当 400円なり、です。
もやしにハム、胡瓜で酢醤油で和えた、右下の副菜は、水っぽくなく仕上げれば、弁当に詰めるのに向くと思いました。芥子を足しても、よさそうでした。
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本日の配達弁当 400円なり、です。
もやしにハム、胡瓜で酢醤油で和えた、右下の副菜は、水っぽくなく仕上げれば、弁当に詰めるのに向くと思いました。芥子を足しても、よさそうでした。
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［働く］外仕事の一日でした。
［食べる］■私の朝食：ホットミルク、柿→2品目
■私の昼食：親子そぼろ丼定食（写真）→12品目
■夜食：ヌーボー・ナイト（写真）、チーズ、ピクルス盛り込み等→4品目はとれる
［今日は何品目？］2+12+4=18品目
［考える・忘れてはならないこと］
今日はおやすみします。
［食べる］■私の朝食：ホットミルク、柿→2品目
■私の昼食：親子そぼろ丼定食（写真）→12品目
■夜食：ヌーボー・ナイト（写真）、チーズ、ピクルス盛り込み等→4品目はとれる
［今日は何品目？］2+12+4=18品目
［考える・忘れてはならないこと］
今日はおやすみします。
11月の第三木曜日、ボジョレー・ヌーボー解禁日でした。
今年の出来はいかに？（笑）
昨年と同じ店で、昨年同様、ジョルジョ・デコンプを嗜みました。天使のエチケットが妙に可愛らしい（笑）。
去年より酸味がわかる。甘さは重くない。チーズよりは寧ろ、あっさり焼いた肉にあう感じでした。
故に、焼きたてロースト・ポークに、玉葱たっぷり載せて貰って、マリアージュ。今年の秋もちゃんときました（笑）。
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こんにちは。木曜日は外仕事の日でした。
移動の合間の昼食は、鶏屋にて。
○親子そぼろ丼
○味噌汁（油揚げ、大根）
○野菜サラダ（レタス、紫玉葱、貝割れを胡麻ドレッシングで）
○肉味噌のっけ奴
○香の物（柴漬け、壷漬け）
○焙じ茶
○食後にコーヒー
親子そぼろ丼が、面白くできていました。ご飯に鶏そぼろ、その中央に、刻み葱と鶏腿を出汁で煮て卵でとじたものを載せて。親子丼のお約束どおり、三ツ葉を天盛りする。しっかり食す気持ちになれる、ファイト・ランチでした（笑）。
■にしはら（板橋区）
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