牡蠣も酒粕も当地のもの．
味噌と酒粕を少しの酒で練り，生牡蠣をはさんで冷蔵庫で一晩置いたら，牡蠣から水が出て，ごらんのようにちょっとおぞましい状態．
フライパンで，外を焦がしたが，中はジューシー．日本酒はなかったが，赤ワインとでもけっこういけた．さんざん食べて１個だけのこったのを写真にしたので，お皿が汚い．
もう一晩おいたら，塩辛くなってしまった．
牡蠣も酒粕も当地のもの．
味噌と酒粕を少しの酒で練り，生牡蠣をはさんで冷蔵庫で一晩置いたら，牡蠣から水が出て，ごらんのようにちょっとおぞましい状態．
フライパンで，外を焦がしたが，中はジューシー．日本酒はなかったが，赤ワインとでもけっこういけた．さんざん食べて１個だけのこったのを写真にしたので，お皿が汚い．
もう一晩おいたら，塩辛くなってしまった．
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