G&M CONNOISSEURS CHOICE/MANNOCHMORE(1984/1994) 700ml,40%

　「ゴードン＆マックファイル

　　・コニサーズチョイス/マノックモア(1984/1994)」

　　　開栓日：２０１４年１２月６日　ワンショット価格：２，０００円

 

　　こちらも激レア！コニサーズチョイスの旧ラベルです。ボトリングが今から

　　ちょうど20年前。このラベルの頃はキンクレイスなんかも普通にリリースさ

　　れていましたね。樽の種類は表記されていませんが、色合いや味わいから

　　シェリー樽主体ではないかと思われます。

　　最初はオールドブレンデッドによくあるひね香に似た香りがしますが、クリー

　　ミーな甘みと良質なシェリー樽のザクロにも似たやや酸を伴った甘い香りが

　　感じられます。ミルクキャラメルやメープルシロップ、煮詰めたリンゴの甘み

　　があり、口全体には穏やかなタンニン広がります。たった10年の熟成とは

　　思えぬ奥行きのある味わい。一飲の価値ありです。

 

GORDON & MACPHAIL CASK/TMMNAVULIN(6/12/1988-May 1997) 700ml,58.9%

　「ゴードン＆マックファイル・カスク

　　タムナヴーリン（1988年12月6日/1997年5月)」

　　開栓日：２０１４年１２月６日　ワンショット価格：１，６００円

 

　　今や懐かしい２世代前のお墓ラベルです！蒸留所はマイナーですが旨いです。

　　カスクナンバー4706～4709の４樽をヴァッティングし、ナチュラルカスクストレングス

　　で瓶詰め。瓶底に若干の澱が見受けられます。

　　いかにもシングルモルト、といった香りから始まります。ベースには挽いたばかりの大麦

　　を思わせるシリアルな香りがあり、そこにハーブのニュアンスも感じられます。

　　まずは麦芽の甘みがしっかりときて、その後シリアルなフレーバーが顔をだし、最後に

　　強いアルコール感が出てきて、ここでようやくこのモルトがカスクストレングスであった

　　ことに気づかされます。華やかさは無いものの、シングルモルトの原点を感じさせてくれ

　　る1本です。

　　

COURVOISIER NAPOLEON(1980's) 700ml,40%

　「クルヴァジェ・ナポレオン(1980年代流通品)」

　　開栓日：２０１４年１２月５日　ワンショット価格：１，８００円

　

　　1980年代前半～半ばにかけて流通していたボトルです。

　　輸入元は宝永開発株式会社。この時代のボトルにしては珍しく、コルクが

　　健全な状態で保たれていました。

　　香りからして濃厚さが伝わってきます。上質なセミドライのレーズン香と、

　　微かなヨーグルトのニュアンス。

　　重厚で甘く、それでいてフィニッシュにかけては儚さも兼ね備えていて、

　　飲み干した後にもう1杯飲みたくなる、そんな上質なコニャックです。

GLENMORANGIE MALTMAN'S SPECIAL RESERVE 750ml,43％

　「グレンモーレンジ

　　モルトマンズ・スペシャル・リザーブ」

　　開栓日：２０１４年１２月６日　ワンショット価格：１，６００円

　

　　1990年代後半に流通していたボトルで、ラベル表記はありませんが、

　　18年ものと言われています。信濃屋在籍時、2002年頃までは販売して

　　いたような記憶があります。

　　トール瓶の18年はシェリー樽由来の個性が強く出ている印象ですが、

　　こちらは恐らくバーボン樽で、麦芽感と甘みが強く出ています。

　　香りはシリアル感が強くドライですが、口に含むとアタックから糖化した

　　麦芽の甘みが口いっぱいに広がります。芯の強い麦芽感を、クリーミー

　　でミルキーなキャラメルやバニラといった甘みの要素で包み込んでいる

　　かのよう。グレンモーレンジらしい味わいと言えるのではないでしょうか。