SMWS 129.5(KILCHOMAN） 5YEARS(1ST JUL 2009) 700ml,59.2%

　「ザ・スコッチ・モルト・ウイスキー・ソサエティ

　　　129.5（キルホーマン） ５年(2009年7月1日）」

　　開栓日：２０１５年２月５日　ワンショット価格：１，６００円

　　

　　ピートフリーク注目の１本！

　　ファーストフィルのバーボンバレルから257本がボトリングされています。

　　香りは非常にピートが立っていますが、それほど攻撃的ではなくやや穏やかな

　　印象を受けます。とは言え苦味を連想させるイソジン系の特徴もしっかりとあり、

　　若々しいアイラ全開の香りではありますが・・・。

　　口に含むと時間差でピート・スモークがやってきます。最初はバニラ系の甘みと

　　爽やかなハーブ、そして中盤から徐々に強いピートのニュアンスが湧き上がり、

　　とてもアイラらしい仕上がりで幕を閉じます。若いアイラ特有のニューポット感も

　　でており、少々好みは分かれるやもしれません。

 

CARN MOR STRICTLY LIMITED / SPEYSIDE 16YEARS(1997/2013) 700ml,46%

　「カーンモア・ストリクトリー・リミテッド

　　　／スペイサイド16年(1997/2013）」

　　　開栓日：２０１５年２月４日　ワンショット価格：１，２００円

　

　　ボトラーズ、蒸留所ともに当店では初登場となります！

　　カーンモアはモリソン・マッカイが手掛けており、蒸留所の個性が良く表れた

　　樽をノンチルフィルター、ノンカラーリング、４６％でボトリングしています。

　　スペイサイド蒸留所はグレントロミーやドラムグイッシュなどの銘柄で知られ、

　　スペイ川の上流付近にあり、現在の区分ではハイランドとされる位置にあり

　　ます。ダルウィニーの近くというとイメージしやすいでしょうか？

　　こちらのボトルは２つのホグスヘッド樽から５８２本がボトリングされています。

　　乾いたシリアルの香りとともにシロップのように甘い香りが特徴的で、それが

　　味わいにもしっかりと出ています。

　アタックは水あめのように甘みがありますが、中盤からは麦芽が現れ、最後は意外にもドライですっきりとした仕上

　がりです。スターターに良さそうな味わいです。