CROIZET cognac d'age inconnu 700ml

　「クロアーゼ・アージュ・アンコニュ」

　　開栓日：2017年4月20日　ワンショット価格：1,800円

　　ナポレオン皇帝とのエピソードを持つという、1805年創業の

　　老舗で、ブドウ栽培は17世紀から行っていたそうです。

　　アージュ・アンコニュとは、古すぎて何年寝かせたか分からな

　　いという意味。

　　1990年代前半の銘酒辞典には掲載されていますが、フロス

　　ティボトルに直接印字しているタイプで、この白ラベルの正確

　　な流通年代は不明です。

　　度数の表記もありませんが、コニャックなので恐らく40％でしょう。

　　熟成古酒らしい複雑な香り。ドライレーズンやドライアプリコット。

　　プルーン。焦がしたトースト。ややドライな口当たりで凝縮したブ

　　ドウの甘みが強く出ている。フィニッシュは長くドライ。

CYNAR(1990's) 1000ml,16.5%

　「チナール（1990年代流通品)」

　　開栓日：2017年4月20日　ワンショット価格：1,200円

 

　　アーティチョークを主体としたビターリキュールのオールド

　　ボトルです。輸入元セイワインターナショナル。

　　現行品に比べると液体の粘性が高く、ビター系好きなら

　　ストレートでもいけちゃう感じの味わいです。

　　柑橘とハーブの爽やかな香りから入り、砂糖漬けのオレ

　　ンジピールのような甘さの後に舌にしっかりと残るビター

　　テイスト。個人的にはシガーと合わせるのもありかと。

BOWMORE Cask Strength(2000's) 700ml,56%

　「ボウモア・カスクストレングス(2000年代流通品)」

　　開栓日：2017年4月14日　ワンショット価格：1,800円ｆ

　　2000年代半ばに流通していたと思われるボトルです。

　　カスクストレングスは14年以上の原酒を中心に使用して

　　いるとのこと。

　　シェリー樽原酒の影響を強く受けていると思われる香り

　　で、日本酒のひね香にも似た、味噌の麹や焦がした樽、

　　それに潮風ののったピートなどを感じます。

　　アタックはドライフルーツのような甘さとハーブ、そして

　　熟成シェリーのニュアンスを感じ、徐々に塩気とより強い

　　ハーブ、そしてピーティさが出てきます。フィニッシュでは

　　パフューミーさも現れ、これは好みが別れるところです。

　　

　　

BOWMORE12YEARS(2000's) 700ml,40%

　「ボウモア12年(2000年代流通品)」

　　開栓日：2017年4月14日　ワンショット価格：1,400円　

 

　　2002年～2007年頃までに流通していたと思われる12年です。

　　このラベルはパフューミーなものが多い印象でしたが、今回の

　　はまた違った個性で驚きました。

　　香りは熟れた果実と穏やかなピート。口に含むとまずはシロッ

　　プ様の甘みが来て、中盤からはトロピカルとまではいかないも

　　ののフルーティな甘さがでてきて、フィニッシュにかけてややパ

　　フュームとも取れるニュアンスを若干感じます。

　　このラベルとしての後期、1990年代前半の蒸留原酒が主体で

　　あったのかもしれません。

　　

BOWMORE Single Select 700ml,40%

　「ボウモア・シングルセレクト」

　　開栓日：2017年4月14日　ワンショット価格：1,400円

　　

　　懐かしのカモメラベル。熟成年数表記の無い若いボウモアです。

　　12年は2002年からこのラベルに変更されましたが、シングル

　　セレクトは1990年代後半からすでにカモメラベルでリリースされ

　　ていました。

　　穏やかな潮風とほのかに感じるパフューミーな香り。爽やかなフ

　　ルーツも見え隠れします。

　　アタックは洋梨やクリームの甘みを感じ、中盤で柑橘、徐々にド

　　ライに変化し、フィニッシュではスモーキーさもしっかりと出てき

　　ます。