BAR CROSSの銘酒事典

BAR CROSSでこれまでに開封してきたお酒達を紹介しています。
豊島区西池袋3-29-3 梅本ビルB1F

SPRINGBANK12YEARS CASK STRENGTH Bottled in2018 700ml,56.3%

2018年04月11日 | スプリングバンク

「スプリングバンク12年
 ・カスクストレングス」

開栓日:2018年4月6日 価格:¥1400

今回日本へは600本が入荷したそうですが、
非常に人気が高く即完売となったようです。

シェリー樽70%、バーボン樽30%と、シェ
リー樽に重きを置いた造りとなっていて、
トール瓶の頃の12年100プルーフの後継的
な位置づけなのかな、と勝手に思っている
次第です。

出来栄えは非常に良く、赤銅色の色合いも
そそります。
甘さを伴ったシェリー、ドライフルーツ、
熟したプラムとピートの香り。
蜜やジャムのような甘さのあとにどっしり
とした渋みと鉄分を感じさせるような味わ
いがあり、甘みとピーティさが混ざり合っ
たフィニッシュへと続きます。

こういったボトルが安定的に供給されると
嬉しいんですけどね。


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