「ベルタ・エリージ」
開栓日:2014年9月15日 ワンショット価格:1,200円
ロッカニーボやブリック・デル・ガイアンなど、最高級グラッパを手掛ける
ベルタ社(創業1947年)のリーズナブルなグラッパです。
とは言え、10年熟成のバルベラ・ダスティ50%、5年熟成のネッビオーロ
25%、3年熟成のカベルネ・ソーヴィニヨン25%という贅沢なブレンド。
それぞれが225Lのアリエ・トロンセ産バリックで熟成されたのちにブレン
ドされています。
グラッパ特有の発酵臭はしっかりあるものの、上品で穏やか。その奥には
蜜のような甘さやオレンジが感じられます。口当たりも甘く、アプリコットや
オレンジシロップ、あるいは糖蜜など極めて甘美で官能的な味わいです。
グラッパはキツイというイメージを持った方に是非一度試してみて頂きたい味わいです。さすがはベルタ社、
と思わせてくれます。