Special Weekend in August

今月も第三週の木・金・土がやってまいりました。

そう、ショット2,000円以上のシングルモルトを半額でご提供するという人気企画

Special Weekend   の到来です！

現在ショット2,000円以上のボトルは１４種類。

GMグレンモール1965/1997　2,200円 → 1,100円　などは残り4杯程となっております。

その他にもポートエレンやカリラ、タリスカー、マッカランなどバリエーション豊かにございます。

是非この機会にお楽しみください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

また先月末に開封し、スペシャルプライスでご提供中の

「GMケルティックラベル／ロングモーン44年（１９６６/２０１０）」

も残りが3分の1程となっております。

当店通常4,600円のところを破格の2,000円にてご提供しておりますので、

合わせてお楽しみください。

BECHEROVKA

本日は私、井手尾イチ押しのリキュールをご紹介させていただきます。

 

「ベヘロフカ」　　　700ml、38％

 

一言でいえばチェコ共和国の薬草系リキュールです。

アニスやシナモン、その他32種のハーブを使用して

造られていますが、今日製造工程の全てを把握して

いる人はたったの２人しかいないそうです。

このリキュールの何がお薦めポイントなのかというと、

それは ”太田胃散” です（笑）

いや、本当にそうなんです。飲んでみると分かります。

ストレートだと甘みも強く、「ああ、ハーブ系のリキュール

だな。」という印象なのですが、やや薄めの水割りにする

とこれがまさに日本人が慣れ親しんだ胃薬系の味わい

なのです！もともと消化促進薬として造られたという側面

もあるので、当然と言えば当然なのかもしれませんが、

例えばフェルネ・ブランカやウンダーベルグ、ウニクムの様なビター系の苦みが無く、

かといってシャルトリューズやドランブイなどのようにねっとりと甘すぎることも無く、

数ある薬草系リキュールの中でも稀有な存在だと思います。

もともとそれほど需要があるカテゴリーのお酒ではないので取り扱っているお店も少

ないですが当店では常備しております！

実際オープン4ヶ月目ですがすでに2本目が無くなりそうでベヘロフカ・ファンも着実に

増えてきています。

最後の締めにコレの水割りを飲むと、何かそれまでの飲み過ぎが全てリセットされる

ような（完全に錯覚ですが・・・）気持ちにさせてくれる、そんなお酒です。

まだの方も、もうの方も、是非一度お試しあれ！　　　　　　　　　　　　　　１杯：７００円

本日より通常営業です

14日（土）より昨日までお盆休みをいただいておりました。

　　　　　　　　　　　　　　　

一年ぶりに妻の実家の山形へ行き、

温泉に入ったり、

缶ビール片手に橋の上から花火大会を見てみたり、

市民プールに行ってたった100m泳いだだけでバテバテになって体力の衰えを実感してみたり、

と、日本の夏を満喫してまいりました。

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日からは通常営業です！

明後日19日(木)～21日(土)は2,000円以上のモルトウイスキーを半額でご提供する

スペシャル・ウイークエンドです。

GM・グレンモール1965／1997　￥2,200　など残り数杯となってきたボトルもございますので

是非お見逃しなく♪

　　　　　　　　　　　　

先日開封し、特価2,000円でご提供中のGMケルティックラベル／ロングモーン1966/2010　も

残り3分の1程となってきましたよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

明日からはまたお酒のご紹介を中心にお送りしていきたいと思いますので、

どうぞよろしくお願い致します。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お盆休みのお知らせ

本日はお盆休みのご案内をさせていただきます。

当店は

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

８月１４日（土）、１５日（日）、１６日（月）の３日間をお休みとさせていただきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

８月１７日（火）より、通常通り１６時～営業致しますので宜しくお願いいたします。

Benoit Ente Bourgogne2004

台風４号の影響で東京も今日は雨

お盆休みで人が少ないこともあり、町全体にまったりとした雰囲気が漂っています。

そんな今日は珍しくワインをご紹介させていただきます。

実は当店ではモルトウイスキーの他にもスパークリングワインやピノ・ノワールにも意外と

力を入れております（私が好きなので）！

本日ご紹介するのはこちら↓

　　　　　　　　　　　　

「ブノワ・アント／ブルゴーニュ２００４」

　　　　　　　　　　

ブノワ・アントは1999年にピュリニー・モンラッシェ村に誕生した比較的新しい生産者です。

このワインは樹齢40～50年のヴィエーユ・ヴィーニュで、AOCはブルゴーニュですが、その

味わいはAOCピュリニー・モンラッシェといっても差支えの無いほど素晴らしいもの！

また、ブノワアントは2004年にシャサーニュ・ルージュの樹を全部引き抜いたのでこのワイン

が唯一の赤になります。

　　　　　　　　　　　　　　

熟成によりやや枯れた色合いになってきていますが、

非常に美しい、透明感のある色合いです。

香りは力強く、ベリーの香りが印象的です。

アタックでは綺麗で上品な酸がしっかりと感じられ、

後半は厚みのあるボディを堪能できるバランスに優れ

た１本です。

グラスでもボトルでもご提供しておりますが、入荷数が

３本のみのスポット品ですのでお早めにどうぞ。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　グラス：１，２００円、ボトル：７，０００円

Limonnaya Vodka 500ml,40%

本日、遂にバッサリと切っちゃいました！

そう、髪の毛です

もう何年ぶりだろう、というくらいの短髪です。

オールバックにしようと思っても出来ません（笑）

お盆休み前に、爽やか？になった井手尾の姿を見に来ていただけると嬉しいです。

 

さて、連日ウォッカを紹介しているので本日もウォッカを！

今のところこれで当店がストックしているレアものウォッカは全てになります。

 

「リモナヤ」　　500ml，40％

 

このボトルも以前はベリョースカ白樺が正規で輸入

していましたが、このすとっくは「やまや」の並行輸

入品です。画像と名前の通り、ウォッカにレモンを

浸漬して造られたもの。

色合いは「着色料？」というくらい鮮やかな薄い黄

色。香りはゲータレードやレモンキャンディ。でも、

レモンチェッロほどレモンが全面に出てくる感じでは

ありません。

味わいは、ウォッカの腰の強さにふんわりとレモンの

風味と甘さがのっかり秀逸！どちらかというと度数が

強めのレモンリキュールを飲んでいるような感覚です。

常温・ストレートでも美味しくいただけますね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　 ロックスタイルにちょいソーダも良さそうです。

 

開栓日：２０１０年５月１０日

ワンショット価格：９００円

PERTSOVKA RUSSIAN VODKA 750ml,40%

昨日生トマトのブラッディメアリーをご紹介いたしましたので、本日はそのベースとなる

ウォッカをご紹介させていただきます。

 

「ペルツォフカ　ロシアンウォッカ」　　　750ml，40％

 

ラベルをご覧いただければ分かるように、こちらのウォッカは唐辛子のウォッカで、

ブラックペッパー、レッドペッパー、キュベブ（ジャワ胡椒）をスピリッツに浸漬して

造られています。

一昔前は、ちょっとしたバーにいってブラッディ・メアリーを頼むとこれをベースにして

いたものでしたが、入手困難となってしまった今となってはそれも難しい状況となっ

てしまいました。

 

やや赤く錆ついた銅のようなウォッカらしからぬ

色合いです。

香りは通常のウォッカとあまり変わりありません。

ペルツォフカだから、と思って嗅ぐと微かに香辛料

の香りがするようなしないような・・・。

飲むとウォッカ特有のあのねっとりとした甘みがあ

り唇に少しピリピリとした刺激を感じます。

フィニッシュもややスパイシーか。

基本的には香りも味もウォッカで、劇的にスパイシ

ーというわけではありませんね。

だからこそストレートでも問題なく飲めるのですが・・・。

ちなみに今回のテイスティングは常温で行いました。

また当店のストックも常温で保管しておりますので、お飲みになる際はロックがお薦めです。

 

開栓日：２０１０年５月５日

ワンショット価格：９００円

生トマトのブラッディ・メアリー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

生のトマトを丸々一個使ったブラッディ・メアリーを始めました！　（1杯１，２００円）

ベースには今や幻の酒となってしまった

ペルツォフカ（唐辛子ウォッカ）を贅沢に

使用。それにトマトをまるごと１個と少々

のレモン果汁を加えミキサーでブレンド。

バーズネストで濾した上でハラペーニョ

のタバスコをほんの数滴振りかけてス

テアします。

健康には気を使いたいけどお酒は止めら

れないっ！というあなた（私か？）に是非お勧めしたい１杯です。

おつまみリニューアルしました！

連日の暑さと冷房の影響で井手尾も少々夏バテ気味です

こう暑さが続くと食欲も無くなりがちですよね。

そこで当店のおつまみを少々夏向けにリニューアルしましたので、新たに追加したアイテム

をご紹介させて頂きます。

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冷やしトマト　　300円　：よく冷えたトマトを切っただけ。でも身体の内側から涼しく感じます。

トマトとモッツァレラのカプレーゼ　800円　：イタリアンの前菜定番ですね。

夏野菜のラタトゥイユ　800円　：人気です！パプリカ（赤・黄）、ズッキーニ、ナス、玉ねぎ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　をたっぷりのトマトで煮込んであります。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

野菜チップス　600円　：人参、さつまいも、おくら、いんげんなどの野菜を揚げて

　　　　　　　　　　　　　　 ヘルシーなスナックに仕上げてあります。

トルティーヤチップ　600円　：いかにも夏っぽい、タックスメックスの定番！

黒糖（沖縄県・波照間島産）　300円　：いわゆるただの黒糖をそのままかじっていただく

                                                    　　　のですが、これがラムやモルトによく合うんです。

自家製生チョコレート　６００円　：ラガヴーリン・ダブルマチュードとグレンドロナック18年

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 でしたが、グレンドロナックをロンサカパXOに変えました！

　　　

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みなさんも暑さに負けないようお気を付け下さい！

それでは本日はこの辺りで失礼いたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※８月１４日（土）、１５日（日）、１６日（月）は店休日とさせていただきます。

STARKA RUSSIAN VODKA 500ml,43%

今日はモルトウイスキーでもラムでもなく、今や入手困難なウォッカのご紹介です！

 

「シュタルカ　（ベリョースカ白樺輸入品）」　　500ml，43％

 

このボトルを見てピンときたあなたはかなりのお酒好き、あるいはウォッカを愛してやまない

方でしょう。シュタルカはウォッカにアルメニア産ブランデーをブレンドし、クリミア産のりんご

や梨の新芽を浸漬してオーク樽で３年以上熟成させたものです。

シュタルカという言葉が英語でいう「OLD（オールド）」を意味していて、長期間熟成させた

お酒であることを示しています。

同じ名前でポーランド産のものもありますが、そちらは果実等は加えず最後にマラガワイン

を加えて度数を５０度にして詰められています。

 

ロシア産のシュタルカは最近また輸入、販売されていますが、２００３年頃にぱったりと入荷

がなくなり、しばらくは幻の酒となっていました。その時はシュタルカのみならずペルツォフカ

やリモナヤなどロシア産ウォッカが軒並み終売となってしまい、確固たる情報も入ってこず、

ユーザーの間には混乱が広がっていました。

 

その当時ロシア産ウォッカのほとんどを正規代理店として輸入していたのがベリョースカ白樺

で、このボトルはまさにそのベリョースカ白樺が輸入したボトルです！

 

残量がボトル半分程度となってしまいましたが、失礼してテイスティング致しました！

 

色合いは長熟のモルトを思わせる様な琥珀色。

香りはシナモンやアップルパイ、ブランデーの香

りで、ブラインドでテイスティングしたらこれがウォ

ッカとは分からないでしょう。

口当たりは非常に甘く、煮詰めたリンゴをかじって

その果汁が口の中に広がっていくかのよう。

ウォッカは通常キンキンに冷やして飲むことが多い

ですが、これは常温でも十分にゆっくりと楽しめる

味わいです。

現行品はまだ飲んでいませんが、この味わいに変

わりがないことを祈るばかりです・・・。

 

開栓日：２０１０年４月２７日

ワンショット価格：９００円