まるはの限定です。
今回はBEYONDです。
こちらの限定は、ラーメンやつけ麺が多いのですが、今回は汁なしです。
汁なし坦々麺
激辛ホルモン使用！！
特注ウイング麺使用！！
汁なしの坦々麺です。
汁なし坦々麺。（900円）
美しい外観ですね。
具は、激辛ホルモン、ひき肉、ネギが2種類、水菜、針唐辛子。
これらをごちゃ混ぜにしていただきます。
タレそのものはマイルド。
ゴマや山椒は控えめで、旨味が前に出るタイプ。
そこに加わるホルモンが激辛。
私の上限を超える辛さでした。
麺が秀逸。
特注ウイング麺。
もっちりした食感で、この上なくタレに絡みます。
これも棣鄂の麺なのでしょうか。
実に美味い麺だと思います。
最近はラーメンの限定が多かったですが、汁なしの限定もいいですね。
まるはの限定、BEYONDもRISEもいつも楽しませてもらっています。
が、そのためになかなか通常メニューを食べられない。。。
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