まるはの限定です。
今回はRISE。
この間食べてかなり美味しかった、限定の魚介豚骨塩そば。
その後醤油バージョンが登場し、食べたいなと思っているうちに、限定期間が終わってしまいました。
残念に思っていたところ、その後限定が延期されたとのことで食べることができました。
魚介豚骨そば 塩or醤油。
今は塩と醤油から選ぶことができます。
もちろん未食の醤油で。
魚介豚骨醤油そば。（900円）
これこれと思わせる外観です。
白濁豚骨＋魚介スープ、いわゆる豚骨魚介系です。
濃厚豚骨ではなく、ライトな豚骨。
そこに加わる魚介とのバランスが絶妙です。
煮干し油に、ニンニクのような風味も感じます。
好みだなぁ。
激うましラ～と声が出るのは言うまでもありません。
麺は、加水率低めの中細ストレート麺。
通常のライズの麺から比べたら、少加水の麺。
ライズにしては硬めの茹で上がり。
味、食感ともに美味しい麺です。
前回塩の時も思いましたが、ビヨンドっぽい限定でした。
塩も醤油もどちらも美味しかったですが、醤油の方が好みかな。
さすがはまるはの限定、いつも楽しませてもらっています。
11月22日までですので、気になる方はぜひどうぞ！
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