閉業のお知らせ
質店は2021年8月に閉店いたしました。
昭和21年9月創業で75年間にわたりご愛顧賜りありがとうございました。
すみやさんでお土産にウスターソース買いました。
亀岡の野菜で作って美味しいと評判と聞いて。
お好み焼きに普段はおたふくソースが定番だけど、このウスターソースかけてみた。
野菜の旨味甘みがよくわかり、あっさりしててやみつきなりそう。
開封後は冷蔵保存なので余計な添加物ないのでしょう。
では、こだわりのお昼懐石はどんなだったか。
逐一食材名聞いたのにもう忘れたのでウェブサイトみると
東は愛宕山系 保津川は桂川となって嵐山へ
盆地で霧深き里、京・丹波 亀岡は、
米や京野菜の名産地です。
この地で育まれた穀物、野菜
旬の恵みを滋味たっぷりのまま料理し
美味しさの頃合いにあわせておもてなしいたします
ほおずきの中は実じゃなくて、生麩の揚げたものだった。
もみじ葉に隠れた八幡巻も穴子めっちゃ香ばしかった。
ハモは肉厚で歯ごたえあって美味しい。
まん丸の昆布じめ鯛、
思いのほかどっさり切身丸まってました。
満腹なって、食材も味付けにも大満足。
渡り廊下の先に温泉あります。
露天風呂では青い空と緑の木々眺め、やわらかい湯で極楽、ごくらく。
紅葉なったらまた撮影会やね
跳ぶZOU会皆気に入りました。