閉業のお知らせ
質店は2021年8月に閉店いたしました。
昭和21年9月創業で75年間にわたりご愛顧賜りありがとうございました。
豚ミンチの肉団子が手間要らず
家にアルモンデ鍋です。
食べる時に柚子胡椒などがアクセントに。
今回の野菜は家の有り合わせ、
白菜、ねぎ、しいたけです。
家にアルモンデ。
豚ミンチ販売時の包装パック使います。
生姜すりおろし、塩、片栗粉少々。
黒ニンニクあったのでみじん切りで混ぜてみた。
こねこねするスプーンで鍋にポトっと落とし投入。
手がねちゃねちゃならないし、
ボール等容器も洗わずに済む手軽さ。
満遍なく滑らかになるまでキレイな球に丸めない。
肉感残ってて逆に美味しいと思います。
スープは蕎麦つゆメイン。
水で薄めた分を醤油や昆布粉末粉で味見しながら整える。
食べる時に柚子胡椒などがアクセントに。
薬味は好き好きで。
最後に焼き餅入れて完食(๑˃̵ᴗ˂̵)
