藤江屋分大、虎屋より好きかも

明石の藤江屋分大の羊羹、

賞味期限迫ってるから早く召し上がれといただきました。

2021年晩夏にもらった羊羹。

めっちゃ美味しかった〜ってくれた人に話してました。

閉店片付けでバタバタしてる時で、写真も撮ってなかった。

ただただ明石にこんな美味しい和菓子店あるんだと覚えてた。

改めて検索したら、

藤江屋分大は、文政元年に創業した兵庫県明石市の老舗和菓子店

究極のロングセラー「丁稚羊羹」

藤江屋分大の初代寅吉が、「丁稚にもおいしいものを食べさせたい」という思いから考案したのだそう。

現在は明石を代表とする銘菓に。

今年の干支卯の迎春羊羹と味比べしてみた。

大宮の宵えびすで、もち大神に（^人^） - 秋麗(あきうらら)

分大の方美味しく思えた(^^)

ちなみに、羊羹で有名なとらやは

室町時代後期の京都で創業。

五世紀にわたる老舗です。

私の味覚はやっぱり庶民だった。