冬にんじんドレッシングと菊菜

めったにドレッシング買わず、

普段はオリーブオイルと酢と塩を適当に。

このシンプルさが気に入ってます。

でも時にフラフラっと。

少し前にスーパー店頭で超美味しいと勧められた冬にんじん。

冬季限定ですぐ売り切れるって。

ビビッドなオレンジにもそそられて。

いつもの八朔サラダには合わなかった。

にんじん独特のクセ風味がやっぱり気になる。

398円もったいないことしたなとちょっと後悔してました。

ところが菊菜サラダとめっちゃ合うの発見。

夕方のローカル情報番組で、

菊菜には摘み取り型と株収穫型あると知る。

今まで菊菜は鍋や胡麻和えだけで、サラダにしたことなかった。

関西では菊菜は春菊、同じで呼び方違うだけ。

ところが品種違ってました。

摘み取り型はさっと加熱向き

株型収穫のは柔くて生食向いてるそう。

先日買った菊菜は株型だったので早速お試し。

なんとあの冬にんじんドレッシングめっちゃ合う❣️

オマケ情報で

ナッツ入りコーンフレークもトッピングして美味しかった。

昨夜は八朔サラダに菊菜加えました。

サラダボールではなく皿で、

これなら途中で味変できるから。

個人的感想好みですが、

八朔と人参の相性あまり良くないのも分かりました。