「相生町1丁目にあるから相一」なのかどうかは分かりませんが、横浜スタジアムの近くにあるちゃんこ鍋のお店です。前日とは10度近くも気温が下がり、急に冷え込んできたので温かいものが欲しくなりました。
店内に入るとまず目に付くのが、僕と同じ横浜市南区出身の元幕内力士、鬼雷砲ののぼり。となりに貼ってある番付表も高田川部屋とあるので、ひょっとしたらご主人は鬼雷砲ご本人だったのでしょうか?今度お邪魔したら伺ってみたいと思います。
ちゃんこ鍋はそっぷ(しょうゆ)・塩・味噌の3種類。上の写真は塩ちゃんこです。そっぷとは普通相撲用語で痩せ型力士のことを「そっぷ型」と呼んだりしますが、語源はオランダ語でスープを意味する"sob"から来ているそうです。
さて、塩ちゃんこは白菜、にんじん、ニラなど野菜がたっぷり入り、肉類は豚の三枚肉、鶏つくね、鶏ももが入っています。余計な油や香辛料などがなく、非常にシンプルで野菜の旨みと甘みが十分に感じられます。若い方にはちょっと物足りなく感じられるかもしれませんが、僕はこのシンプルさが非常に良いと思いました。
写真には撮りませんでしたが、焼き鳥も新鮮かつ大振りでとても美味しかったです。焼き鳥だけでももっと楽しめそうです。
なべの季節がやってきました。
相一
神奈川県横浜市中区相生町1-1-5
繻るに衣袽あり、ぼろ屋の窪田でした
ブログをご覧いただいたすべての皆様に感謝を込めて。
よろしければクリックおねがいします!
↓