新鮮な刺身、そして蕎麦―海月（相模原）

　　恐らく相模原駅で降りるのは初めてだろうと思いますが、打ち合わせのため訪れた和食のお店「海月」。すっきりとした店内は広々として、くつろげます。侃々諤々の議論がなされる中ではあったのですが、一品一品がとても美味しくて、設定していただいた相模原の方に感謝です。

　　冒頭のお刺身ですが、竹の器に入った見た目の良さもさることながら、志満八の時と同じように、魚とは刃の入れ方でこんなにも旨みが違うものかと感じました。



　　鰤のカマの塩焼き。



　　新じゃがの季節ですが、大きなジャガイモと豚肉のたくさん入った肉じゃが。



　　ふっくらとしたアジフライも美味しかったです。



　　仕上げは固めに茹でた、たぬき蕎麦。これが本当においしくて、隣にいた友人はこれだけ別枠でおかわりしたほどでした。

旬菜厨房 海月



神奈川県相模原市中央区相模原3-8-5 レクハイム相模原３



繻るに衣袽あり、ぼろ屋の窪田でした