いかのぽっぽ焼き

この頃、夫が週に２回くらい夕食を作ってくれて

とっても助かっています。

料理の腕もずいぶん上がってきたようです。

昨日は、イカのポッポ焼きでした。

私がこれを作る時は、きれいに洗って

イカ墨と軟骨、目玉とくちばしをとって

イカの足と腸と味噌を胴体に詰めて焼いて

そのまま食べるのですが

今回夫は

腸を別にして味付けをし火にかけて

イカの腸でソースを作ったようです。

一手間かけたのですねぇ。

とってもいい味で美味しかったのです。

いいぞいいぞ

この調子で、しばらく続けてくださいな